この「やまのぶー子の簡単レシピ」は
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2012年01月12日
味が濃厚♪無水牡蠣
やまのぶー子です。
寒い毎日が続きますね。
寒い時期おいしくなるのが牡蠣!
実は牡蛎でもちょっとこだわりの
無水牡蛎がやまのぶ梅坪店、若林店で人気なんです。
可愛らしいパックに入ってます。しかし中身はギッシリ。
大つぶがしっかり入ってました。
生食ももちろんOK。
なんですが 今回はあえて加熱してみました。
調理は至って簡単。
牡蛎を簡単に水洗いし、片栗粉をまぶします。
フライパンにバターをひいて 炒めます。薄い色がついたら、塩こしょう、レモン汁をかけて終了。
身はもちもち、小柱がしっかりした弾力をだしていて、味わいを深めてくれます。
味はとっても濃厚
三粒で大満足できちゃう濃厚さです。味が濃い!
白いごはんにピッタリ!
ご主人のお酒のおつまみにもいいですよ~
リピーターの方が多いのも納得です。
ケチャップやポン酢でも合いますね。
この冬 ぜひ一度、無水牡蠣食べてみてくださいね
この無水牡蠣、店頭に並ぶと人気があって
どんどん売れていきますので、お早めに!