2012年05月25日

柔らかくて甘~い 白ねぎ

こんにちは。運動会シーズン。
みなさんは、どんなお弁当で運動会を盛り上げていますか?

今日は、ごんべいの里シリーズより、
山形県産の白ねぎ
をご紹介しますにこにこ


この白ねぎ、本当に太いですしっしっし
店頭であまりにしっかりしてびっくりされるお客様も多いですやったー



これからの季節、ぜひ薬味としても使っていただきたい白ねぎです。

でも、この白ねぎはおかずの主役にもなってほしいねぎですハート

ということで、今日はこの白ねぎを使って、白ねぎだからおいしい、
ねぎがメインの簡単ねぎ料理をご紹介しますハートウィンク
お弁当の一品や.ごはんの上にのせて、丼にもなりますキラン


材料(2人分)
ごんべいの里 白ねぎ 2~3本
オリーブオイル 小さじ
米酢 小さじ1
料理酒 小さじ1
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1

お好みにより砂糖で甘みを足してもOK!

① 白ねぎを約5cmくらいに切ります。
調味料はすべてまぜあわせておきます。


② フライパンに白ねぎを入れ焼きます。
焼き色がついたら、①の調味料をいれ
まぜあわせたら完成ですキラン


太い長ねぎ=カタイというイメージがありますが、
この白ねぎは葉の部分もちょうどいいやわらかさ、
白い部分は熱を通すことでとろとろになり、
ねぎ自身の甘みがしっかり味わえますもぐもぐ


この山形県さん白ねぎについて
ねぎの栄養のことなどを、やまのぶの
野菜ソムリエ増田さんがブログで紹介
しています
ので、そちらもご覧くださいわーい
  


Posted by やまの ぶー子さん  at 09:30レシピ

2012年05月21日

やまのぶメルマガ限定特典 3倍デー


豊田のやまのぶメルマガ会員さまに
嬉しいお知らせ
ハートです。


メルマガをご利用いただいています
お客様に、日ごろの感謝を込めて、
メルマガ限定特典 3倍デーを行います!!キラン

もちろん、現在メルマガ会員さまでない方でも
ご登録いただけば3倍デーには、いつもの3倍
ポイントがもらえるメルマガをお送りします!!
にこにこ

メルマガ限定特典 3倍デーは、
各店により日にちが異なりますので、
下記をご参照ください。
やまのぶ本店   5/25(金)
やまのぶ市木店 5/26(土)
やまのぶ梅坪店 5/26(土)
やまのぶ若林店 5/25(金)
やまのぶ上郷店 5/25(金)


お買い物の際に、レジで携帯のメルマガポイント画面提示で
通常5ポイントがもらえるメルマガやったーには、
チラシには掲載されない、その日のお買い得情報音符から
チラシ掲載商品を使った簡単レシピひらめいた店長のつぶやき晴れなど
楽しくてお得な情報が詰まっています。

ぜひ各店、メルマガ限定特典 3倍デーの前に、
ご登録いただき、お得にお買い物してくださいねわーい

詳しくはやまのぶ各店店頭のチラシまたは
スタッフにお気軽にお問合せください。
  


Posted by やまの ぶー子さん  at 10:12メルマガポイント3倍デー

2012年05月18日

春キャベツでおつまみ一品

こんにちは。
ようやく花粉症が楽になり、おだやかな日々のやまのブ一子です元気

今日は、ごんべいの里コーナーから、
最近すぐに売りきれてしまう、春キャベツ(熊本県産)をご紹介しますにこにこ

この日も、午後には、半分サイズが一個になっていました。



入荷があるときは1個も販売しております。(同じ熊本県産ですが生産者の方が違います)

写真はやまのぶ やさいソムリエ西尾さんブログより

春キャベツといえば、やわらかくてみずみずしいのが特徴。
葉の色も緑がとても綺麗ですよね。

キャべジン(ビタミンU)は、キャベツに一番多く含まれていて、
さらに春キャベツは冬のキャベツよりもビタミンUがたくさん
入っているんです。
音符

ビタミンUは胃酸の分泌を抑えて、胃腸の粘膜を保護して
こわれた組織を修復する働きがあるそうです。

こんなに新鮮なキャベツなら、絶対生のまま食べたい!
もちろん、生でいただく王道、千切りにして付け合せでいただくのもOK。
でも、それではお酒のつまみには物足りないので、
ほんのひと手間で、簡単でおいしい一品にチャレンジしましたキラン

材料は、2人分で

・キャベツ1/4個
・塩小さじ1
・ごま油少々
・白ゴマ適量
・すりおろしにんにく 適量
・ほんだし 小さじ1
・お湯30cc

作り方はすごく簡単です
①キャベツ を適当な正方形に切ります。

②その他の調味料全部を混ぜ合わせ、
キャベツにかけてさっくり混ぜたらできあがりです!

めちゃくちゃ簡単ですよねしっしっし


作ってすぐにでもおいしくいただけます。
少し置いておくと、食べる頃に、ほどよく味がしみてます。

パクパク食べちゃうので、キャベツ半分くらい
あっという間になくなっちゃいますけどねやったー

からいのがお好きな方には、唐辛子を混ぜてもおいしいですよ!

酒のつまみにもビール、白いご飯の友にもおにぎり最適です!わーい


ぜひ一度試してみてくださいね太陽

熊本県産の春キャベツについては
やまのぶのやさいソムリエ西尾さんのブログでも
紹介されています。
西尾さん紹介のレシピもおいしそうですよ~もぐもぐ  


Posted by やまの ぶー子さん  at 19:14レシピ

2012年05月14日

おしゃれで簡単♪スナップエンドウレシピ

こんにちは。今年の母の日には、あじさいを一鉢、
母にプレゼントしてみたやまのぶー子です。
みなさんはどんなプレゼントプレゼントをしましたか?

今日はごんべいの里、愛知県豊田市産の、
スナップエンドウ
をご紹介しますにこにこ


スナップエンドウご存知ですか?
甘くて柔らかいえんどう豆です。
スナックエンドウとも言われますね。
さっと茹でるだけで美味しい!

ちょっと小ぶりのごんぺいの里の愛知県産
スナップエンドウ、今店頭で良く売れています。


お手ごろ価格のスナップエンドウの
簡単でちょっとおしゃれなお料理をご紹介。



【材料】
・スナップエンドウ   1袋
・ツナ缶        中1缶
・スライスチーズ    1枚
・マヨネーズ      大1
※お好みでこしょうやブラックペッパー


【作り方】
① スナップエンドウはすじを取り、塩を少々入れた沸騰した湯に入れ、
  緑がきれいな色になったら、あげます。
  すぐに冷水にとり、ザルにあげて水気をしっかりきり 、
  すじの部分から半分にカットします。



② ツナ缶は油分をきってボールに入れ、小さめにカットした
  スライスチーズを加えてマヨネーズ で和えます



③ ①で半分にカットしたスナップエンドウに詰めて出来上がりです。
   コショウやブラックペッパーを少し振るとおつまみにも、ピッタリ!
   見た目も可愛いく、食べやすいので我が家でも人気です!



「もっと簡単に!という方ならそのまま混ぜ合わせたり、
マヨネーズをディップにしてつけるだけでもOK!

皮の柔らかさと甘みが、癖になる美味しさ
くせもないので、とっても食べやすいのが特徴ですハート

さっと塩茹でしただけでもおいしいので、
ヘルシーなおやつにおススメです。


ぜひお試しくださいわーい

ご紹介した、ごんべいの里の
スナップエンドウについては
やまのぶのやさいソムリエ、
西尾さんのブログでも紹介されています。
あわせてご覧くださいね。  » 続きを読む


Posted by やまの ぶー子さん  at 11:57

2012年05月07日

やまのぶ本店メルマガポイントアップキャンペーン!


さわやか~な季節にぴったり!
やまのぶ本店から、嬉しい
ポイントアップキャンペーンのお知らせです。

その名も
『どなたもじゃんじゃん!
ポイントアップキャンペーン!』
ですわーい
5月14日(月)~21(月)

わたくし、やまのぶー子が発信しているメルマガはご存知でしょうか?
やまのぶの登録した店舗から、毎週2~3回メルマガを発信しています。

メルマガ会員さまだけへのポイント
広告に掲載されていないその日のお得情報から
広告掲載商品を利用してできる簡単レシピ
店長のつぶやき
など
お得で、ちょっと楽しい情報をお届けしています音符

キャンペーンは、現在やまのぶのポイント会員&メルマガ会員の方も、
まだメルマガ会員でないポイント会員の方も、
ポイント会員でもメルマガ会員でもない方でも
どなたにも嬉しいキャンペーンです やったー

ぜひ、この機会にやまのぶ本店の
メルマガ会員登録をおススメ
します!


登録の際に、本店を選んでいただくと
月曜日と木曜日にやまのぶ本店からお得な
情報とメルマガポイントが届きます
ハート


詳しくはやまのぶ本店店頭ポスターまたは
スタッフまでお気軽にお尋ね下さい。


  


Posted by やまの ぶー子さん  at 15:07

2012年05月02日

皮ごといただく!無農薬レモン

こんにちは。
最近プランターに植えた野菜の苗を
毎朝見るのが楽しみの、ぶー子ですにこにこ

やまのぶではこの時期、
あざやかな黄色の可愛らしいレモン、
たくさん入荷しております。


レモンというと、果汁を使うことは多くても、
皮部分は農薬も気になって、あまり使われていない気がします。

でも、ご紹介する
ごんべいの里シリーズのレモンは無農薬
なので、
皮から身までぜーんぶ安心して食べられます。ハート



「皮まで食べられるって言っても…ええと(汗)」という方!
レモンは皮まで食べなきゃもったいない!!

そこで、今回は
レモン丸ごと豆知識!

その1:皮には、抗酸化作用をもつポリフェノール成分が含まれています。


その2:レモン独特の爽やかな香り、リモネン・シトラールには、
     ビタミンCの分解・酸化を抑え、神経の興奮を鎮める作用や、
    血栓予防などの作用もあると言われています。


その3:レモンの果汁には疲労回復に効果があり、
     カルシウムの吸収を助けるクエン酸も豊富です。
     お酢の1000倍ものクエン酸があるんですって!


その4:レモンの皮にはカルシウムが豊富なんです!!
    ということは!皮と果汁を一緒に食べたら、
     カルシウムも摂れるということです!キラン


その5:レモンのビタミンCは皮に半分、果汁に半分含まれています。
     皮にはビタミンPが多く含まれていて、
     ビタミンCとビタミンPを一緒にとることで
     ビタミンCのパワーは5倍に
高まります。(美肌にうれしいどきどき

運動をした後にレモンをかじったりするのは
理にかなっているんですね 逃げろー

5月は紫外線も強い時期です 晴れ
運動会、体育祭もありますね。
そのままいただくのはすっぱいので、
ぜひ、皮ごとスライスした無農薬レモンの
はちみつ漬け
を運動会、体育祭のお弁当に
いかがですか?
(レモンから果汁もでてきて、
はちみつレモン果汁おいしいんですよね~)

皮まで安心の無農薬レモンはぜひ
やまのぶのごんべいの里コーナーで!!

この無農薬レモンはやまのぶの
やさいソムリエ西尾さんのブログ
の「とろん食感のオニオンスライス」レシピの
中にも登場しています。
  


Posted by やまの ぶー子さん  at 10:34

2012年05月01日

新たまねぎで簡単甘酢漬け

そろそろ紫外線もきつくなり、
日焼けが気になる、やまのぶー子ですやったー

今日は今が旬の、新玉ねぎを使った料理をご紹介します。

ごんべいの里シリーズから出ている新タマネギ!
甘くて、柔らかい!このツヤツヤ感!
たまらないですねにっこり

スライスして、サラダがメジャーな
いただき方ですが、今回はちょっと変わった
メニューをご紹介しますね。

疲れ気味の方にぴったりの
酢を使った、新タマネギメニューです!
ハート

酢大さじ3をレンジで20秒くらい温めます。
そこに、砂糖大さじ2を入れ、よくかき混ぜます。
ここに、薄切りにした玉ねぎを入れます。

(お好みで、唐辛子の小口切りをいれていただいてもOK)
これをビニール袋の中に入れ、冷蔵庫で半日以上寝かしてから食べます。

タマネギのなかにあまずっぱい 酢の香りが染みてすごくおいしく出来上がります。


このままでも一品になりますが、この甘酢漬けを細かく切って、
ゆで卵をつぶしたものとマヨネーズを加えたらタルタルソースとして
利用できちゃいます。ハートウィンク

たまねぎは血液をサラサラにする効果もあるので、
作り置きをして、毎日少量ずつ食べるのもオススメです。

是非お試しください。わーい


ごんべいの里シリーズの新たまねぎについては
やまのぶの野菜ソムリエ、西尾さんのブログでも
紹介されていますので、ぜひこちらもご覧下さい!
ぶー子とはまた違ったレシピが見られますよ~  » 続きを読む


Posted by やまの ぶー子さん  at 09:08