いんげん豆で、健康維持

こんにちは
先日、プールに遊びにいったら、次の日になぜか腰痛が楽になって
嬉しかった、やまのぶー子です

世の中はお盆ですね。
皆さんはどんなお休みをすごされていますでしょうか。
また、お盆休み関係なく、お仕事の方、
お疲れ様です

夏になると、汗の量が倍増し
体の水分が不足しがちになると、
便秘が気になる方も多いのではないでしょうか？
それによって、何だか身体のダルさが気になり、
不調を感じてしまうことも・・・。

そんなときにオススメの野菜はコレ！

ごんべいの里より
『いんげん豆』

なぜ、いんげんまめ？！
と思われた方。
いんげん豆、実は、食物繊維がいっぱいなんです。
そして、今が旬！シャキシャキとみずみずしい食感が口当たりよく、
とても食べやすいですよね。

さらに、もう一つ。いんげん豆はビタミンB1の含有量も多いのです。
ビタミンB1は、身体の疲れを回復させてくれる働きがあります。

これを知ったら、いんげん豆が夏の食卓に外せなくなりますね。


今回は、お子様とでも簡単に作ることができるレシピをご紹介。

『いんげん豆のオーブン焼き』

材料  (2人分)

いんげん豆   10本程度
たまご          1個
とろけるチーズ    お好み量
塩・こしょう       お好み量
オリーブオイル    小さじ1

作り方
① いんげん豆のスジをとり、1/3くらいの大きさに切る。

② オーブン皿に①を並べ、塩.こしょう.チーズの順にかけ、最後にたまごをのせる。


③オーブン 180℃ 約20分焼いたら出来上がり。


ちょっとたまごがずれてしまったのは、ご愛嬌で(笑)すみません
シャッキリした、いんげん豆の美味しさと、ほんのりした甘さ
たまごが半熟なので、チーズと絡めていただくと、
さらに美味しくなります

鮮度の高いいんげん豆だからこそ、
美味しく食べられるメニューです。
ぜひ、おためしください。