この「やまのぶー子の簡単レシピ」は
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2013年09月04日
簡単!梨入りカップケーキ
こんにちは
久しぶりに牧場に行き、美味しいアイスクリームを食べて
幸せいっぱいのやまのぶー子です
夏休みも終わりましたね
子ども達も、いつものペースに戻すのに、
悪戦苦闘中ではないでしょうか?
今日は「今、やまのぶオススメの果物」をご紹介します。
みてください!
わかりやすいように「やまのぶおすすめ」と
しっかり、書いてあります
そう!梨です!
この季節になると、店頭にはたくさんの梨が並びます。
その中でも、一押しの「幸水」
県に認定されている、減農栽培、安心、安全な幸水梨です。
名前も掲示させていただいております。
このシールが、しっかり貼られています。
減農栽培で、梨の甘みがとってもまろやかで、
みずみずしい!
果肉部分はサラッとした感じで、ざらつきが少なくなっています。
生の状態で食べていただくと、梨本来の甘さを味わっていただけると思います
梨は、アミノ酸のひとつ、アスパラギン酸が含まれているので、夏バテを回復、疲労回復を助けてくれます。
昔から、梨は咳止め、解熱効果もあるといわれ、夏カゼにオススメの果物です。
消化酵素も含まれているので、お肉を食べたあとのデザートにもピッタリです
今回は、梨を使った簡単おやつレシピをご紹介します。
★梨入りカップケーキ★
材料 (カップ7個分)
梨 1/2個
砂糖 大さじ2
ホットケーキミックス200g
バター80g
卵1個
牛乳 180cc
1. 5mm角ぐらいに梨を切り、砂糖と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジで1分ほど加熱する。
2 ホットケーキミックス、とかしバター、卵、牛乳を混ぜて、加熱した梨を加えて混ぜる。
3 カップケーキ型を180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
少し甘さ控えめのカップケーキになります。
しゃきしゃき感が特徴の幸水ですが、
熱を通すことで、しっとり甘い食感に変身し、
季節を感じるカップケーキのできあがり!
簡単にできるので、子どもさんでも作りやすいです。
ぜひ、チャレンジしてみてください。
幸水はこの後登場する豊水に比べて、
店頭に並んでいる期間も比較的短いので、
ぜひ旬の味覚を今!ご賞味ください