2013年10月31日

30~40代女子へ話題のご褒美ドリンク☆



こんにちは。
先日、初めて柿狩りにチャレンジし、すっごく楽しかった、
やまのぶー子です元気

やまのぶの牛乳コーナーに、陳列されています、
こちらの商品を、皆様、ご存知でしょうか?

『フルッタフルッタ  アサイーエナジーオリジナル』



私が、初めてこの商品と出会った時、
パッケージをみて、『おっ!何だか元気になれそう!』と思いました。

思ったら、最後!気になる!気になる!

ということで、このドリンクについて、色々調べてみましたグッド

まずは、パッケージにものっています、この果実
こちらが、“アサイー”と呼ばれる果実です。

このアサイーはなんと、

ポリフェノール ブルーベリーの約18倍
食物繊維 ごぼうの3倍
カルシウム 牛乳の3倍
鉄分 ほうれん草の約2倍

というくらい、健康と美容に優れた効果を促してくれる果実だと判明!
その他にも、色々な栄養素があり、

血液サラサラ効果、エイジングケア、便秘解消効果、目の疲れ予防など、
とにかく、体を元気にしてくれます!



では、早速飲んでみよう!と開封し、香りを嗅ぐと、
バナナの香り。ちょっとトロンとしています。

色は独特の色ですが(笑)、味はバナナを混ぜた、ちょっとフルーティーな
ミックスジュースです。
『のみやす~い!』

砂糖、保存料、香料、着色料不使用 
原材料をチェックしても、 
ブドウ、アサイーピューレ、バナナピューレ、レモン、レシチン(大豆由来) 
だけです。 お砂糖も甘味料も、保存料もはいってないんです。 


これなら、毎日のみ続けても安心ですよねグッド

このまま飲むのも美味しいですが、ちょっとした、アレンジもたくさん紹介されて
います音符

そこで、紹介例にあった、『牛乳を混ぜる』にチャレンジ!

まろやかな味になりました。

他にも、ビールにまぜたり、バニラアイスにまぜたり、
ヨーグルトにまぜたり、ゼラチンをいれアサイーゼリー
なんていうのもありました。

毎日の健康維持にピッタリの商品です。
大きいタイプで家族みんなで飲むことにします。

みなさんもいかがですか?
  


Posted by やまの ぶー子さん  at 13:57レシピ

2013年10月24日

秋鮭とさつまいもの炊き込みご飯



こんにちはわーい
 先日、挙母祭りの山車をみて、立派だなぁ〜と感動した
やまのぶー子ですハート

豊田市市内も祭りで盛り上がり、
秋ムードたっぷりでしたがキラン
やまのぶも、もちろん!秋の食材がたくさん並んでいます音符

今日は、お魚コーナーに並ぶ秋のご紹介です。
それは・・・
『秋鮭』

私の大好物ですグッド

鮭には、良質なタンパク質がたくさん含まれています。
それだけではありません。

サケに含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)、
DHA(ドコサヘキサエン酸)は血中のコレステロールを抑えて
血液の流れを良くし、動脈硬化や血栓、高血圧を予防します。


DHAについてはさらに脳の細胞を活性化させ、
ボケを予防する効果もあるといわれています。

ほかにも、サケには栄養素の代謝を促すビタミンB群や、
カルシウムの骨への吸収を進めるビタミンDが豊富に含まれています。

美味しくて、こんなに栄養成分が含まれているなんて、
秋鮭はすごいですよね。

焼いた状態で食べると、しっかり身が引き締まっているのに、
ふっかふかなのが、よくわかりますキラン
脂っぽさは少なめですが、
1切れで、ボリュームはたっぷりです上矢印

今日は、秋鮭と秋の味覚 さつまいもを使った、
簡単メニューをご紹介しますハート

『秋鮭とさつまいもの炊き込みご飯』

材料  (2~3人前)

お米                2合
さつまいも      1本
秋鮭                 2切れ(大きめの切り身なら1切れでもOK)
塩                     お好み量
青ねぎ(あれば) 適量

【作り方】
① さつまいもを1cmくらいの角切りにし、塩水に10分ほどつけて、
水を切っておきます。


②秋鮭を焼いて、骨をとり、大きめに身をほぐします。


③普通とおりの水加減にお米を準備し、
①をいれて、ご飯を炊きます。

④炊き上がったご飯に、②を混ぜ、塩をふったら出来上がり。
今回は前回ご紹介した、小口切りした青ねぎをトッピングしてみました。


さつまいもの甘みと秋鮭の旨味がしっかりご飯にまざり、
さつまいもにほんのり塩分がきいて、
何杯でも食べれちゃう美味しさです。
簡単で栄養バランスもバッチリの、
オススメのメニューですやったー

ちなみに最後のお塩をやめて、塩鮭でもOK!

また、鮭は焼かずに丸ごと生のまま
お釜に昆布を敷いた上に入れて、
お米と一緒に炊き上げ、炊き上がったら昆布ごと
取り出して骨と皮を除き、身をほぐして、再度お釜に
戻しいれサツマイモと一緒に混ぜ込んでもOK音符

もちろん、お好みでほぐしたシメジや、
千切りにしたにんじん、細かく切った
油揚げなどを一緒に炊き込んでもグッド

食卓でしっかり秋を味わってください。  


Posted by やまの ぶー子さん  at 09:27レシピ

2013年10月17日

青ネギでおにぎり 簡単レシピ


こんにちは元気
栗きんとんを食べながら、美味しい緑茶をのんで、お茶
幸せなひとときを楽しむ、やまのぶー子です。

毎日の食卓で、よく見かける野菜、青ネギ。キラン

ごんべいの里シリーズで、人気の横地愛菜園の青ネギをご紹介しますグッド

ちょっとした料理や薬味にピッタリの青ネギ。
使いやすいですよね。

青ネギにはアリシンという成分が含まれていて、
ビタミンB1の吸収をよくしてくれます。
脳の働きを活発にしてくれますハート

アリシンには血行を良くし、身体を温める効果があります。
また、疲労回復効果があるので、風邪の予防にも役立ちます。


ねぎの緑色の葉の部分には、目や皮膚、粘膜などの健康を維持する
効果もありますやったー

横地愛菜園の青ネギは、小口切りにするときに、ねぎのいい香りが
しっかり広がります。

葉もやわらく、味も辛みがなく、どんなお料理にも相性がいいと思います。キラン

根がついているので、根の部分はコップにいれて、ねぎの栽培を楽しみましょう音符


ネギトロ丼に使ったり、お味噌汁、なっとう混ぜるのも
美味しいですが、今日は、簡単で、でもいつもと一味違う
一品をご紹介します。

『塩昆布と青ネギのおにぎり』

材料 (2個分)

ご飯                           お茶碗2杯分
塩昆布                       2つまみ
青ネギの小口切り     大さじ2
めんつゆ(ストレート)  小さじ2
(濃縮を使う場合は薄めたもので小さじ2杯分)              

作り方
① 青ネギを小口切りにします。

② 材料を全部混ぜておにぎりを作ります。

とっても簡単ですが、とっても美味しく、彩りもグ~グッドです。
めんつゆの程よい醤油味が、青ネギにピッタリ。
トースターなどで、表面を少し焼いてもおいしいと思いますよ~

焼き海苔を巻いてもGOODです。

紅葉の時のお弁当などにいかがでしょうか?

ちなみに、青ねぎを薬味として利用されるなら、
購入後ぜ~んぶ小口切りにして、冷凍保存用のビニールパックなどに
薄く平らに入れて、冷凍保存すると長期保存もOKハートウィンク
使うときは必要な分だけ、ビニールの上からパキッと折って
取り出し、お味噌汁やかけうどん、ラーメンなどにならそのまま投入、
うどん、そばのつけ汁の薬味になら水にさっとくぐらせて、
水分をキュッと絞ってから使います。
これ以外に便利ですよ~音符



  


Posted by やまの ぶー子さん  at 14:12レシピ

2013年10月08日

ミネラルたっぷり!つるむらさきぎょうざ



こんにちは。

先日、春にむけてチューリップの球根を植えチューリップ
まいにち、楽しく水やりをしている、
やまのぶー子です元気

日中の暑さも、少しずつですが、和らいできました。
今年の紅葉が楽しみですね。

ごんべいの里コーナーより、

『つるむらさき』をご紹介します。


みなさん、つるむらさきを食べたことありますか?

ちょっと珍しいかもしれません。

つるむらさきは、刻むとネバネバしています。
もともとは、鑑賞用だったのですが、
栄養価が高いことが分り、
比較的最近、食べられるようになったそうですピース

●若返りのビタミンE
●動脈硬化予防のカリウム
●貧血予防の鉄分
●骨粗鬆症予防のカルシウム


などなど、たくさんの健康維持に大切な栄養素が含まれています。


今回は、家族みんなで、食べられるメニューをご紹介します。

『つるむらさきギョーザ』

材料 (2人分(約16個))

つるむらさき     3本程度
豚ひき肉            50g
ごま油                 少々
ギョーザの皮      16枚

1 沸騰したなべに、つるむらさきをいれ、ゆでる。
茎が太いので、葉と茎を分けて茎を先に茹でるとよいですよ。

2 茹でたつるむらさきを、粗みじんきりにする。

3 豚ひき肉とごま油少々とまぜる。

4 包んで焼いて、出来上がり。




青臭さが特徴でもある、つるむらさきですが、
青臭さが気になる場合は、油との愛称がいいので、
炒めたり、天ぷらにしたりすると、茹でたときより
匂いが気になりませんよ~

この他にも、さっと茹でた、つるむらさきをきざんで、納豆にまぜたり、
おひたしにしても美味しいですキラン

ぜひ、おためしください。


  


Posted by やまの ぶー子さん  at 11:45レシピ

2013年10月01日

無添加国産梅酢で旬野菜レシピ



こんにちは元気
秋の市民体育祭で、つなひきを何年かぶりに頑張った!やまのぶー子です。

朝、夕と、日中の気温差がはげしく、
夏の疲れがでちゃって・・・汗。というお話をこの頃よく耳にします。

真夏の暑い中もそうなのですが、
こういう季節の変わり目も、体調を崩しやすかったりしますねえーん

そこで今日は、みなさんに、疲れをとっていただくための美味しい調味料をご紹介します。

 『紅玉梅酢』です。

可愛い瓶ですよねハート

鮮やかな紅色が、とっても可愛く感じます。

この梅酢は、奈良吉野や紀州の梅と紀州のシソを伝統海塩「海の精」で漬けた
紅玉梅干の梅酢です。


塩のしょぱっさと梅酢の酸っぱさが混ぜ合わさっていますグッド
 
国内産の安心、安全な原料のみで作られています。
綺麗な紅色ですが、もちろん、着色料などは、一切使っていません。
赤シソからとれる、天然の紅色です。
だからこそ、時間と手間をかけ、天然の美味しさを引き出す事にこだわっています。


シソは漢方生薬などに使われますが、シソの葉は「蘇葉」と書き、「人を蘇らせる葉」という意味があるくらい、健康に良いものと言われています。
抗酸化作用や、制菌作用、胃腸の働きを促す作用もあります。

それにプラス、梅酢の効果が、合わさっていますので、
疲労回復も手伝って、バテ気味の身体には、ピッタリキラン

普通に水割りにして飲んでもOK!
(甘いのがお好きなかたは、蜂蜜などをまぜても美味しいです)

お料理にもオススメです。

『かぼちゃとナスの紅玉梅酢和え』




材料(2人分)

かぼちゃ   1/2カット
ナス          中1本
紅玉梅酢    大さじ4
水               大さじ3
砂糖           大さじ2

作り方
① かぼちゃ、ナスを一口大の大きさに切ります。

② ①を素揚げにします。

③  別のフライパンに、紅玉梅酢、水、砂糖を入れ沸騰させ、
 
    ②をからめたら、出来上がりです。

甘酸っぱいタレと、かぼちゃの甘みがちょうど良く、
さっぱりした、1品になります。

甘さの加減は、お好みで、食べやすい甘さにしていただくと
小さいお子様でも抵抗なく、紅玉梅酢を味わっていただけます音符

このほかにも、漬けもの、サラダ、和えもの、煮もの、お吸いものなど、
いろいろな料理に使っていただけます。

毎日、継続して食べて元気回復しましょうハート
  


Posted by やまの ぶー子さん  at 15:54レシピ