パンなのに和食？八丁味噌ピザで朝食！

こんにちは。
寒くなり、夜空の星が
綺麗に輝く姿が大好きなやまのぶー子です。

前から一度使ってみたいなぁ・・・と思っていました、ごんべいの里シリーズ
『有機赤だし』

使ってみました！

東海地方では比較的メジャーな八丁味噌。
あたりまえのようにこの地方では食べられていますが、
実は八丁味噌の元、大豆と塩を原料にして豆味噌は全国でも
愛知、岐阜、三重県だけなんですよ。

昔から、母に『１日1杯のお味噌汁は大切だよ』。と教えられてきました。
なんで？なんで？と幼い頃はずっと思っていました。


大人になって知ったのですが、味噌には
たんぱく質、カルシウム、鉄、ビタミンＢ2、食物繊維などのたくさんの良いところがあり、
がんの予防にもいい！
１日１杯お味噌汁！と母が言い続けていた理由がわかりました。

この八丁味噌には『有機大豆』と大きく書かれています。

有機大豆に認定されるには、化学肥料や化学農薬を2年以上使用しない農場で生産した
原材料を使用することのほかに、輸出入業者の倉庫検査や工場検査など数々の
厳しい検査をクリアしなければならないそうです。

毎日飲む、お味噌汁だからこそ、安心な大豆を使っているものを選びたいですよね。

これからの季節、寒い夜にふろふき大根や、湯豆腐の上に、
甘辛の八丁味噌をかけて味わうのも最高です

今回は、ちょっと変わった、八丁味噌レシピをご紹介します。

『八丁味噌ピザパン』

材料　（２人分）

食パン　　２枚
八丁味噌　大さじ1
みりん　　　大さじ2
砂糖　　　　大さじ2
きざみねぎ　お好み量
とろけるチーズ　２枚


作り方
①皿に八丁味噌、みりん、さとうをいれ、よくかき混ぜ、レンジで30秒ほど温める。



②食パンに①をぬり、上からきざみネギ、チーズをのせる。



③オーブントースターで焦げ目がつく程度焼いたらできあがり。

朝の食卓が、洋風なのに、和風を味わえる１品です。
えっ！と思われる方もぜひおためしください。

香ばしい八丁味噌とネギ、チーズの味はとてもよく合います。
カリッとしたパン生地に、しっとりと塗られた甘味噌は、きっと
お子様でもお気に入りになる味です

ネギが苦手な方は、ちくわなど好きな具をトッピングしてもGOOD

ぜひおためしください