2014年04月24日

疲労回復!新たまねぎ丸ごと簡単レシピ!


こんにちはわーい
やまのぶー子です。
ゴールデンウィークまであと少し!
4月からの環境の変化、気候の変化で、なんだか疲れが抜けない方にオススメのレシピをご紹介します。

『簡単 新たまねぎの丸ごとスープ』

材料 (1人分)

新たまねぎ 1個
ベーコン   70g
中華調味料 4g


作り方
① 新たまねぎに切れ目をいれ、サランラップで包み、電子レンジ600Wで6分加熱する。




② 鍋に250ccの水と好みの大きさに刻んだベーコン、①をいれ、中華調味料で味付けし8分ほどに煮込んだら出来上がり。



とっても簡単!そして、美味しい!
新たまねぎが、やわらかく、甘いハートので、見た目は豪快ですが、丸ごと1個、ペロッと食べられます。

味付けはコンソメでも、鶏がらスープでもOKです。お好みのものを使って、アレンジしてもOK!

この季節ならではの食べるスープやったー
ぜひ、楽しんでほしいです。


新たまねぎは、通常のたまねぎに比べて、水分が多く、やわらかいのが特徴です。
そのため、暖かい部屋に置いたままにしておくと、すぐ腐ってしまいます。



美味しい間に、しっかり食べきりたいですね元気

新たまねぎでも、たまねぎでも栄養成分は変わりません。

たまねぎは、血液をさらさらにする効果があります。
そのため、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの予防にぴったりの野菜です。

たまねぎには、硫化アリルという成分(たまねぎを刻むと涙がでるのは、この硫化アリル成分のためです)
が含まれています。
この硫化アリルは、身体の抵抗力を高め、ビタミンB1の吸収を促進してくれるので、
疲労回復効果
があります。

ただし、ビタミンB1は、熱に弱いので、本当は、新たまねぎを生で食べるのがオススメですにっこり

普段の食生活にできるだけ取り入れて、生活習慣病予防に心がけたいですね。

たまねぎは、目が痛くなるから、調理したくない汗という方は、冷蔵庫でたまねぎを1時間ほど冷やしてから刻むと、目の痛みが軽減されるそうです。
お試しくださいねハート


ごんべいの里の新たまねぎについては、
やまのぶの野菜ソムリエ、西尾さんの
ブログ
でもご紹介していますので、こちらも
ぜひご覧下さい!生食のおいし~い食べ方
紹介していますので、ぜひ!!



お子様でも食べやすい、新たまねぎ。
店頭に並んでいる間に、ぜひ、ご利用ください。






  


Posted by やまの ぶー子さん  at 11:30レシピ

2014年04月17日

ダイエットにピッタリ!簡単こんにゃくレシピ!



こんにちは元気
やまのぶー子ですピース

今日は、ダイエットにもピッタリ上矢印自然の味にこだわった、昔ながらのこんにゃくを使ったレシピをご紹介します。

『こんにゃくのバラ肉巻き』

材料 (2人分)

こんにゃく 200g
ばら肉 200g
みりん 大さじ3
お酒 大さじ3
醤油 大さじ2
さとう 大さじ2
塩、コショウ 少々


作り方
①こんにゃくを長方形に切る


②こんにゃくにばら肉を巻き、塩、コショウを軽くふり、爪楊枝で止める。


③熱したフライパンに②を入れて焼く。


④焦げ目がついたら、酒、みりん、醤油、さとうをいれ、5分程度煮る。


⑤出来上がりです。



こんにゃくステーキというメニューがありますが、本当に豚バラ肉が使ってありますので、まさしく、ステーキ的な味わいです。

特に、このこんにゃくを使うと、弾力がしっかりしていて、ボリュームたっぷり!



冷めると、こんにゃくに味がしみこみ、美味しさもUP上矢印
お弁当のおかずにもピッタリハート

うちの子供たちにも、大人気メニューです。

昔からこんにゃくは腸の中をきれいに掃除して不要なものを排出する
といわれています。
その理由は、食べたこんにゃくは消化されずに腸まで達し、
腸壁にたまった宿便などの不純物や、腸内の有害物質や老廃物なども便として
排出してくれるからです。

こんにゃくの成分には、グルコマンナンという水溶性食物繊維が含まれている&ほぼカロリーがないため、ダイエットに最適な食品です。


水溶性食物繊維の働きには、
・コレステロールの上昇を抑える
・血糖値の上昇を抑える
・腸内環境を整える

という働きがあり、生活習慣病予防にオススメです。

自然の味『ばた練り 生芋こんにゃく』は、昔ながらの製法で作り方で、
こんにゃくのりと水酸化カルシウムを混ぜ合わせる工程で大きな羽を使いバタバタと音をたてながらよく練ることからつけられた伝統的な製法でつくられています。

その際に、空気を十分抱き込ませるため、とっても弾力のあるこんにゃくです。

原料も、日本古来から伝わる和玉(在来種蒟蒻芋)のみを使用し、
凝固剤も貝殻焼成カルシウムを使用して、なるべく自然のまま、風味を壊さないようにつくられています。



まさしく、自然の味です!



一度使いだすと、この弾力がないこんにゃくはちょっと物足りないなぁ〜汗と感じます。

もちろん、田楽や、おでん、煮物にもピッタリです。

ぜひ、昔ながらのこんにゃくを食べてみてくださいやったー













  


Posted by やまの ぶー子さん  at 11:30レシピ

2014年04月10日

お弁当にも♪巻くだけ簡単!わさび菜レシピ!



こんにちは元気
やまのぶー子ですやったー

今日は、お弁当やおつまみにもぴったりハートの1品をご紹介します上矢印

『わさび菜のチーズちくわ巻』

材料(4個分)

ちくわ 2本
わさび菜 1枚
スライスチーズ 2枚
爪楊枝 4本

作り方

①ちくわは、縦に切れ目を入れて開き、チーズは半分に切る。
わさび菜は、洗って水気を切ったら巻きやすい大きさにちぎる。



②くるっとまいて、爪楊枝で止めたら出来上がり。

ちょっとピリッと辛い、わさび菜と、チーズのまろやかさがちょうどいいバランスです音符


シャキシャキした、わさび菜の歯ごたえが、美味しいです。



わさび菜はわさびのようなぴりっとした辛さがあります上矢印
この辛さが、癌の予防や抗菌作用に効果的なんです!!
しかも、それだけではなく、老化予防や、ストレスに強くなる作用がありますグッド


ストレス社会の現代にはピッタリハート

栄養素としては、わさび菜にはビタミンB2やビタミンCが豊富に含まれ、さらに、
鉄分や、カルシウムが豊富です。


わさびの味は、胃を刺激して食欲を増進させてくれます。
それは、わさびの辛味が胃を刺激して胃液の分泌を促し、
胃の消化を助けてくれるからなんです。
そのため胃のもたれにも効果があります音符



わさびの辛味と香りが、腸を消毒してくれます。
これから、紫外線の気になる季節太陽ビタミンCが美白効果も持っていますので、
わさび菜のような野菜を食べることがおすすめです上矢印



ごんべいの里シリーズのわさび菜は、鮮度を大切にしているため、
生のまま、シャッキリとした食感で、美味しく食べられます。

お刺身のツマに、お浸し、冷や奴の添えになど、
使い方は色々です。

もちろん、そのままサラダとしても、サンドウィッチに使うのもオススメです上矢印


ぜひ、一度お試しください。  


Posted by やまの ぶー子さん  at 12:00レシピ

2014年04月03日

素材の味がいきる、こだわりのなつかしお菓子!



こんにちはにっこり

やまのぶー子です目

春休みで、小さいお子様のご来店が多く、やまのぶ店内も大賑わい!ちびっこのお客様、とっても嬉しいです音符

桜も咲きはじめ、お花見に行こう というお客様にも、おやつにもオススメのコーナーをご紹介します。

『やまのぶ厳選 こだわりのお菓子コーナー』です。



こちらのコーナーには、素材や味にこだわって作られたお菓子がたくさんならんでいます。

オススメ、『野菜を食べよう』という6種類もの野菜が、ぎっしり入ったお菓子です。



低温真空フライ加工技術をつかい、野菜のもつ自然な色や風味を保ったまま、軽い口あたりで自然のおいしさのまま食べられる野菜スナックです。

色鮮やかで、何から食べようか、迷っちゃいますよねやったー



こちらの、キラキラしている袋の『榮太郎 金 のはちみつかりんとう』
こだわりは、山田養蜂場のはちみつを使用しています。
まろやかな甘みで、サクサクしたかりんとうです。



さらに、こちらのシリーズ 『米どころ』は、米粉は、国内産米 100%を使用し、
昔ながらの製法と独自の味付けにこだわり、
米本来のうま味を充分に引き出した”おかき・あられ・おせんべい”です。


見ているだけで、バリバリっと食べる音音符が想像できる、しっかりとした、おせんべいです。

「たくさん種類があるので、迷うなぁ。」

そんなあなた!のために、色々な種類が1袋に入った詰め合わせタイプもあります。

その他にも、こちらのコーナーには、色々な種類のお菓子がたくさんならんでいます。

うちの子供は、スナック菓子好きなのよねぇ〜汗 というお母さん!

こちらのコーナーのおせんべい類を一度食べさせてあげてください。

素材にこだわっているものは、お子様の敏感な味覚をきっと刺激してくれますハート

もちろん、お手軽な手土産にもオススメです。

ちょっとしたお礼など、あまり立派な菓子折りはちょっとと思われるときには、
ぜひこちらのコーナーへ。

お礼の気持ちが商品の美味しさで伝わりますよウィンク










  


Posted by やまの ぶー子さん  at 12:00レシピ