この「やまのぶー子の簡単レシピ」は
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2014年10月16日
疲労回復!ガーリック枝豆!
こんにちは
やまのぶー子です。
今日は、朝夕の気温差にちょっと疲れを感じ気味の、
この時期オススメ!レシピをご紹介します。
『ガーリック枝豆』
材料 (1人分)
にんにく 2片程度
冷凍枝豆 100g程度
塩・こしょう 少々
サラダ油 少々
作り方
1 冷凍枝豆を解凍しておく。
2 にんにくを皮ごとサランラップに包み、
電子レンジで1分半くらい加熱する。
3 やわらかくなった、にんにくを、適当に刻む。
4 フライパンにサラダ油をひいて、少し焦げ目がつくまで
にんにくを炒めたら、枝豆を入れ炒める。
5 最後にお好み量で軽く塩・こしょうをしたら出来上がり。
とってもお手軽なこのメニュー!
実は、お友達と行った居酒屋さんで
教えていただいたメニューです
美味しくて、思わず研究しちゃいました。
にんにくには強烈な匂いがありますよね
でも実はあの、匂いが、強い抗菌作用を発揮したり、
ビタミンB1の吸収をたかめる働きをしてくれたりするのを、
ご存知でしたか?
強い抗菌作用をもっているので、
抗ガン作用や、血栓を予防・改善作用もあるそうです
また、皮膚の内部に適度な脂分を留める働きもあるので
水分と脂分がバランスよく保たれ、小じわやたるみにも効果が
これは、女性にも魅力的!
食べるしかないですよね
でも、匂いが…。という方は、
にんにくを食べて、1時間以内に高濃度カテキンを摂取すると、
匂いが残らないといわれています。
今回のレシピもそうですが、サランラップに包んで、
電子レンジ加熱も、匂い軽減につながります。
ごんべいの里のにんにくは実がしっかりしているので、
ほっくほくになり、電子レンジ加熱後、そのままでも食べられます
また枝豆には、ビタミンB1・ビタミンCがたっぷり含まれています。
二日酔いにもオススメの野菜です。
この2品を合わせることにより、ビタミンB1の疲労回復効果、
ビタミンC、抗菌作用の風邪予防に、ぴったりです。
気温差により、身体が疲れ気味、
風邪気味の方にオススメです