簡単！旬野菜ズッキーニのオーブン焼き！

こんにちは。
やまのぶー子です。

そろそろビールがおいしい季節！
そこで、おつまみにもぴったりの簡単メニューをご紹介！


「ズッキーニのオーブン焼き」


材料（1人前）

ズッキーニ　1／2本
ベーコン　　3枚
とろけるチーズ　お好み量
塩こしょう　　　少々


作り方
①ズッキーニを縦に半分にきります。
中身をくりぬきます。


②ベーコンを細かくきり、くりぬいたズッキーニの中にいれます。



③くりぬいた中身のズッキーニをいれ、塩こしょうをし、とろけるチーズをかけて、160℃のオーブンで15分焼いたらできあがりです。





見た目もかわいらしく、でも簡単！
お子様と一緒にでもつくれるメニューです。

最近はズッキーニも、ずいぶんなじみのある野菜になりました。

形はきゅうりによくにていますが、表面はつるつるで、へたの部分が星型なのが特徴です。

食感は、ナスに近く、油との相性もいいので加熱調理がおすすめです。
もちろん、これから旬のズッキーニは生でもOK!
皮をむいて、薄くスライス、お塩を少しふってぎゅっと絞ったら、ツナ缶と合わせて、お好きな調味料でサラダ一品できあがり！

ズッキーニの主要な作用として
塩分を身体の外に排出する役割があります。
そのため、高血圧のかたにおすすめの野菜です。


そのほかにも、筋肉の痙攣をふせぐ役割もあるので、
スポーツをよくされる方にもおススメです。


女性の方にうれしい、ビタミンCやビタミンB類もたくさんふくまれているので、
健康、美肌にもおすすめ！

くせのない味なので、スープにもぴったりですよ。


この夏、いろいろなメニューにつかってみてくださいね！