健康手作りおやつ！黒豆きな粉で血流改善！

こんにちは。

やまのぶー子です。

涼しくなり、すっかり秋らしくなってきました。
ぶー子の食欲も、どんどんUP！してきています。

同じ食べるなら、なるべく健康にいいものを！と心がけています。

そこで、このごろぶー子が気に入っている、おいしいおやつレシピをみなさんにご紹介します。

「簡単　黒豆きな粉パウンドケーキ」


材料　（18cmのパウンド型1本分）

・黒豆きな粉　　50ｇ
・小麦粉　　　100g
・三温糖　　　100ｇ
・卵　　　　　中2個
・食塩不使用バター　100g
・ベーキングパウダー　小さじ１


作り方

①　バターを溶かし、三温糖と一緒によくかき混ぜます。



②　卵をいれてさらによくかき混ぜます。

③　黒豆きな粉と小麦粉、ベーキングパウダーをいれてよくかき混ぜます。


④　パウンドケーキの型に流しいれ、180℃で余熱したオーブンで50分焼いたら出来上がりです。




甘さ控えめで、きな粉の香りたっぷりのパウンドケーキです。

お好みで少し黒砂糖をいれたり、ゴマをいれて和風にするのものおススメです。

一度に全部食べなくても、冷凍保存も可能です。
電子レンジであたためて食べれば、ほかほかのパウンドケーキが食べられます。


みなさんもご存知のように、きな粉は大豆からできています。
黒豆きな粉は、黒大豆からできており、黒い皮に含まれる、黒豆大豆ポリフェノールは、抗酸化作用にがあり、老化防止だったり、血流の改善、血圧抑制の効果もあります。

また、大豆には、多くの食物繊維が含まれていて、便秘改善にはぴったりの食べ物です。
きな粉はすでに粉になっているということもあり、効果的に吸収できるのが、よいところです。


食物繊維だけでなく、カルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄なども含まれていますので、毎日の健康維持に、ヨーグルトにまぜたり、ホットミルクにまぜて飲んだりするのもおすすめです。



とっても香ばしいかおりで、お菓子や料理、飲み物にも使いやすい十勝きな粉です。
ぜひ、色々な場面でご利用ください。