2019年08月20日

ネバネバ丼でスタミナ回復!!万能昆布旨辛ぽん酢!!

こんにちは。
やまのぶー子です。

豊田市では、多くの方の長期夏季休暇が終わり、
暑い中でのお仕事が始まっています。

まだまだ日中の気温が高いことと、休暇中の遊び疲れで、少しスタミナ切れの方もいらっしゃると思います。

そこで!!
ぶー子の家でスタミナ切れの時に使われるレシピをみなさんにご紹介します。

今回のレシピの重要ポイントは、「タレ」なんです。

醤油とは違い、果汁の酸味と甘み!!米麹のコクのある甘みがとっても美味しい「昆布旨辛ぽん酢」が、食欲を促進してくれて、美味しさも倍増させてくれます。

「簡単 さっぱりスタミナ丼」


【材料(1人分)】

たまご 1個
めかぶ 1パック
納豆 1パック
ごはん お好み量
昆布旨辛ぽん酢 お好み量


【作り方】

①鍋にお湯をたっぷり沸かします。沸騰したお湯の中にたまごをいれ、180mlの水をいれてからフタを閉めて15分間蒸らし、温泉たまごをつくります。



②丼にごはんをお好み量盛り、めかぶ、納豆、を盛り付け、最後に温泉たまごをのせます。



③お好み量の、昆布旨辛ぽん酢をかけたら完成です。

ほとんど火を使うことなく、台所に立つ時間も短くていいので、主婦もバテることなく、食欲がわきます。

ぶー子の家ではよく、一緒に冷やし茶碗蒸しやお味噌など、食べやすいものを添えて夕食に並ぶことがあります。

昆布旨辛ぽん酢がとにかく美味しい!!






すっぱすぎず、冷奴などの添えにもぴったり。
ほんのりまろやかな味わいのある、ぽん酢です。

ほんのりとした、ゆずこしょうの辛味もあります。


米麹の旨み、 国産のいよかん・ゆず・だいだいの果汁もたっぷりとはいっていて、化学調味料は不使用のぽん酢です。 



めかぶは、アルギン酸という成分が含まれており、摂取したコレステロールやナトリウムを体外に排出する働きがあるとされています。

そのほかにも、胃腸の調子を整え便を柔らかくし、排便を促す効果があると言われています。

免疫力を高めたり、人体にとって有害な物質を排出したりする効果が期待されています。

そのためデトックス効果が高く、身体の疲れも早めに回復させてくれます。



納豆には、5代栄養素が含まれています!そのため、少量でもしっかりと栄養が摂取できて、疲労回復につながります。

疲れた日の食事には、ツルツルっと食べやすい丼なのでおススメです。
ぜひ、おためしください!


  

Posted by やまの ぶー子さん  at 15:00レシピ

2019年08月05日

もっちり感抜群!グルテンフリーのお好み焼き。

こんにちは。

やまのぶー子です。

夏休みがスタートして、毎日お子様のお昼ご飯に頭を悩ませ、
「どこかつれてって~!!」のお声にため息のママさん♪
その気持ちよくわかります。

ものすごく暑い日に、車を動かしてどこかに行くのも体力使いますよね。

そんな日は、子供たちと料理はいかかでしょうか?

やまのぶ梅坪店では、このごろアレルギーのお子様が全国的に多いということを知り、グルテンフリーの商品を集めたコーナーを作っています。

その中の1商品「グルテンフリーのお好み焼き粉」を使ったお好み焼きレシピをご紹介します。

「もちもち♪ 簡単♪ お好み焼き♪」



【材料】(2人分)

・小麦粉を使わないお好み焼きミックス粉  150g
・キャベツ千切り 1/2袋
・ねぎみじん切り 1/2袋
・白だし     大さじ3
・水       100㏄
・油       少々
・かつおぶし   少々

【作り方】

① ボウルにお好み焼きミックス粉、キャベツ、ねぎをいれよく混ぜ合わせます。


② 水の中に、白だしをいれ、①の中にいれてよくかき混ぜます。


③ フライパンに②をいれ、弱火で表面の色が透きとおってくるまで焼き上げます。


④ 焼きあがったら、お好み焼きソースと鰹節をかけてできあがりです。 


すでに刻んであるキャベツ・ねぎを使うことによって、小さなお子様でも、楽しく料理ができます。


混ぜるだけ!焼くだけ!ですが、失敗もないので、お子様たちも楽しんで作れると思います。

このお好み焼き粉は、原材料に白米粉(国産)、てんさい糖、ばれいしょデンプン、発芽玄米粉(国産)、が使われています。
そのため、食感がもっちりとしています。ふんわりという感じではありません。

2袋(1袋=150g)ずつに小分けされているので、とても使いやすいです。


お好みよって、細かく刻んだコマ肉をいれたり、干しえびをいれたりすると、さらに美味しくなると思います。

お好みソースには多少小麦粉が混ざっている場合もありすので、アレルギーの方は醤油などをソース代わりにするのもおすすめです。


この粉はたこ焼きにも使えますので、みんなでたこ焼きパーティーをしても楽しいです♪

ぜひ、アレンジ料理にもチャレンジしてみてください!




  


Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00レシピ