2011年10月14日

お鍋にぴったり!南部鶏


お鍋の季節がやってきましたね~紅葉
こんにちは、やまのぶー子です。

今日はお鍋の季節にピッタリの一品をご紹介します。

(写真の価格は変わることがございます)

岩手県で育てられている南部鶏です。

この南部鶏実は、今年の震災で3/11から約5ヶ月間
工場を稼動することができず、販売ができなかったんです。
ゼロからのスタートとなりましたが、なんとかこの夏から
やまのぶの店頭にも並び、販売が再開できました。

この南部鶏にはファンの方も多いんですよ。
私もファンの一人ですけれどね。わーい
お客様の中には、販売開始を待ってくださっていた方も多くて、
販売再開できたときは私も嬉しかったです。

南部鶏は地鶏とのかけ合わせで、
合成飼料を使わずに育てられらた赤鶏なんですよ。
だから、冷めても固くならず柔らかいのが特徴です。
あっさりしているのに、旨みがあるので、お鍋にはピッタリなんです。

南部鶏のつくねもありますよ~

で、お料理したのがから揚げ…やったー
ま、食べ盛りの子がいるとこういうメニューにもなりますのよ。

でも、から揚げでも南部鶏のおいしさはしっかり堪能できましたよ!
ジューシーで冷めても固くならないので次の日、
旦那さんのお弁当に入れても好評でしたよ。

次は水炊き?
鶏すき?
みぞれ鍋?
鶏は何味でも合うから助かるわ。

鶏鍋短歌
「食材を 切って入れたら 出来上がり 家族も嬉しい ぶー子も嬉しい」
やまのぶー子



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Posted by やまの ぶー子さん  at 14:00 │Comments(0)全般

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