濃厚木綿とうふで冷奴「さとの雪」

こんにちは
秋祭りに向けて、練習しているお囃子の音色を聞くと
ちょっと嬉しくなるやまのぶー子です。

朝夕が涼しくなり、食欲も戻りつつあります

季節の変わり目に、風邪をひかないようにと、栄養バランスを考えながら、
色々毎晩食事を考えているのですが、
忙しい日などは、つい手を抜いてしまいがちです。

そんなとき、お豆腐コーナーで、ふと目にとまったお豆腐

「さとの雪豆腐 木綿」

九州産フクユタカ大豆100％使用と書かれています。

これは美味しそう！と思い、食べてみたら、美味しい！
という事でみなさんにご紹介したくなっちゃいました！


さとの雪とうふを作っている、さとの雪食品さんは、
添加物などを一切使わず、「大豆」 「にがり」 「水」 だけで、
安全で安心なおいしい豆腐づくりにこだわり続けている、お豆腐屋さんです。


九州産フクユタカ大豆に鳴門のにがり、沖縄海水塩を使用しています。
 
突然ですが、皆さん、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いをご存知ですか？
木綿豆腐は、絹ごし豆腐に比べて
水分が少ない分たんぱく質や脂質が多く、カルシウム、鉄分、ビタミンＥ、
食物センイなどが多く含まれています。
カルシウムは絹ごし豆腐の約３倍弱、ビタミンＥは約２倍含まれています。

ということで、今回は木綿豆腐で冷奴にしてみました。

ごんべいの里コーナーの、
安心、安全な香りこねぎと鰹節も薬味でたっぷりトッピング！

シンプルでも、濃厚な味が楽しめるお豆腐です。
大豆の甘みもしっかり感じられます。

今回は、梅干しも薬味に加えてみました

ぜひ、夕食の1品に加えてみてください。


大豆の甘みをしっかり感じられるこのお豆腐、
まずは、何もつけずに一口！それから、薬味で、
おしょうゆや、ポン酢、お塩をちょっとかけて…と
お好みのアレンジで召し上がってみてくださいね

水分をしっかり切って、ハンバーグの種としてお肉の1/3くらいに混ぜた
豆腐ハンバーグもおススメです！
育ち盛りのお子様や、年配の方にも人気のメニューの１つですよね

ぜひ、お試しください。

やまのぶ公式サイト