ビールピッタリ！簡単『スナックエンドウのからしマヨ付け』

こんにちは

やまのぶー子です。

ちょっぴり暑い日が増え、さっぱりとした口あたりのビールのつまみにオススメのメニューをご紹介します。

『スナックエンドウのからしマヨ付け』


材料(1人分)

スナックエンドウ 6さや
マヨネーズ 小さじ1
からし お好み量

作り方
①スナックエンドウの筋をとる。
②鍋に水をいれ、沸騰したら、塩をひとつまみいれて、サッとスナックエンドウをゆでる。


③マヨネーズとからしを混ぜ合わせ、スナックエンドウにかけたら出来上がり。




茹でてかけるだけの簡単で嬉しい一品です。
なにより、スナックエンドウ本来のさやの甘みや、豆の味の旨みがしっかり味わえます。

マヨネーズだけでももちろんOKですが、からしを入れることにより、
味が引き締まり、おつまみにも、ピッタリの感じになります。

今回はこの『からし』にもこだわってみました。


★ムソー 無添加からし★は保存料、香料、化学調味料は使わず手間をかけて仕上げたからし本来の風味です。


箱にも、保存料不使用と表記されています。

カナダ産のオリエンタルマスタードを使用していますので、辛さがピリっとしているのが特徴です。

毎日食べても安心ですね。


スナックエンドウは、ビタミンＣがみかんより多く
カロテンやビタミンＫ、葉酸などを含んでいます。

カロテンは体内でビタミンＡに変わってくれる成分です。
ビタミンＫはカルシウムが骨から溶け出すのを防ぎます。
葉酸は赤血球の形成や細胞の機能正常化に欠かせないビタミンです。


さらに、疲労回復、美肌効果、シミ、ソバカスの防止、コラーゲンの生成、便秘予防、老化防止、ストレス解消など、色々な健康維持に役立つ野菜です。




茹でた状態で、冷蔵庫に入れておけば、子供さんもお父さんも、すぐ食べられるから便利です

ぜひ、この季節ならではの野菜の味、しっかり楽しんでください。

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