2014年09月11日

『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』

こんにちは。

やまのぶー子ですやったー

今日は、栄養価たっぷり、それでいてヘルシーな
【ベビーリーフ】をつかったメニューをご紹介します。

『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』

材料(2人分)

ベビーリーフ 1/2パック
むきえび 8匹程度
ライスペーパー 4枚
塩コショウ 適量
クリームチーズ お好み量
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』

作り方
① むきえびをフライパンで炒め、塩コショウをふる。
② ベビーリーフは洗っておく。
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』

③ライスペーパーに水を含ませ、柔らかい状態にする。
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』
④ ベビーリーフ、むきえび、クリームチーズをのせ、巻けば出来上がり!
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』


とっても簡単です。
ベビーリーフを使っているので、やわらかくて、苦味もありませんハート

塩コショウのシンプルな味付けにすることによって、
クリームチーズの美味しさも引き立ちますキラン

ビールというより、ワインワインに合う感じです音符

ホームパーティーなどで、使う場合は、海老を大きめの海老にして、
巻き上げたものを、半分に切ってだすのも、おしゃれですグッド

ベビーリーフは発芽後10-30日程度の若い葉菜のことを言います。

この野菜を使用しなければベビーリーフではない!
とするような規定はなく、若い葉を使用していればベビーリーフと呼べます。
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』

その為、色々な種類の葉が混ざっていて、その種類は各農家さんでちがっていたりします。

ごんべいの里のベビーリーフも何種類か一緒に入っていますやったー
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』

苦味はほとんどありません。基本的には、ビタミンCが減ってしまわないように、生で食べるのがオススメです四ツ葉のクローバー

若葉の状態は、とっても栄養が豊富です。
混ぜてある、野菜のよって、栄養素は様々なので、これ!
とはいえませんが、平均的に、ビタミンAやCが
たくさん摂取できる
ものが多いです。
しかも食べやすい!

モリモリ食べちゃってください上矢印




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Posted by やまの ぶー子さん  at 11:00 │レシピ