この「やまのぶー子の簡単レシピ」は
更新を完了いたしました。
新しい記事は増えませんが、ブログにお越しいただける方が多くいらっしゃいますので、更新完了した状態で公開しております。
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2014年09月11日
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』
こんにちは。
やまのぶー子です
今日は、栄養価たっぷり、それでいてヘルシーな
【ベビーリーフ】をつかったメニューをご紹介します。
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』
材料(2人分)
ベビーリーフ 1/2パック
むきえび 8匹程度
ライスペーパー 4枚
塩コショウ 適量
クリームチーズ お好み量
作り方
① むきえびをフライパンで炒め、塩コショウをふる。
② ベビーリーフは洗っておく。
③ライスペーパーに水を含ませ、柔らかい状態にする。
④ ベビーリーフ、むきえび、クリームチーズをのせ、巻けば出来上がり!
とっても簡単です。
ベビーリーフを使っているので、やわらかくて、苦味もありません
塩コショウのシンプルな味付けにすることによって、
クリームチーズの美味しさも引き立ちます
ビールというより、ワインに合う感じです
ホームパーティーなどで、使う場合は、海老を大きめの海老にして、
巻き上げたものを、半分に切ってだすのも、おしゃれです
ベビーリーフは発芽後10-30日程度の若い葉菜のことを言います。
この野菜を使用しなければベビーリーフではない!
とするような規定はなく、若い葉を使用していればベビーリーフと呼べます。
その為、色々な種類の葉が混ざっていて、その種類は各農家さんでちがっていたりします。
ごんべいの里のベビーリーフも何種類か一緒に入っています
苦味はほとんどありません。基本的には、ビタミンCが減ってしまわないように、生で食べるのがオススメです
若葉の状態は、とっても栄養が豊富です。
混ぜてある、野菜のよって、栄養素は様々なので、これ!
とはいえませんが、平均的に、ビタミンAやCが
たくさん摂取できるものが多いです。
しかも食べやすい!
モリモリ食べちゃってください
やまのぶー子です
今日は、栄養価たっぷり、それでいてヘルシーな
【ベビーリーフ】をつかったメニューをご紹介します。
『海老とベビーリーフのライスペーパー巻き』
材料(2人分)
ベビーリーフ 1/2パック
むきえび 8匹程度
ライスペーパー 4枚
塩コショウ 適量
クリームチーズ お好み量
作り方
① むきえびをフライパンで炒め、塩コショウをふる。
② ベビーリーフは洗っておく。
③ライスペーパーに水を含ませ、柔らかい状態にする。
④ ベビーリーフ、むきえび、クリームチーズをのせ、巻けば出来上がり!
とっても簡単です。
ベビーリーフを使っているので、やわらかくて、苦味もありません
塩コショウのシンプルな味付けにすることによって、
クリームチーズの美味しさも引き立ちます
ビールというより、ワインに合う感じです
ホームパーティーなどで、使う場合は、海老を大きめの海老にして、
巻き上げたものを、半分に切ってだすのも、おしゃれです
ベビーリーフは発芽後10-30日程度の若い葉菜のことを言います。
この野菜を使用しなければベビーリーフではない!
とするような規定はなく、若い葉を使用していればベビーリーフと呼べます。
その為、色々な種類の葉が混ざっていて、その種類は各農家さんでちがっていたりします。
ごんべいの里のベビーリーフも何種類か一緒に入っています
苦味はほとんどありません。基本的には、ビタミンCが減ってしまわないように、生で食べるのがオススメです
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モリモリ食べちゃってください
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Posted by やまの ぶー子さん
at 11:00
│レシピ