2015年04月09日

老化防止にも❤ “ラディッシュピクルス”

こんにちは元気やまのぶー子です。

4月!
新生活もスタートし、忙しい時期ですが、
春を感じながら、食卓に1品あると
嬉しい簡単メニューをご紹介!

「簡単!ラディッシュピクルス!」

老化防止にも❤ “ラディッシュピクルス”


材料 (2人前)

・ラディッシュ  6本程度
・酢       1/2カップ
・水       1/2カップ
・ざらめ     大さじ3
・塩       少々

作り方

①ラディッシュは葉をとり、実だけにします。
(葉にも鉄分やビタミン、カルシウムと栄養が
たっぷりなので、ぜひサラダに混ぜて召し上がれ~)

②酢、水、砂糖、塩を鍋にいれ、煮立たせます。
老化防止にも❤ “ラディッシュピクルス”

③瓶、又は容器に②をいれ、1日以上漬け込んだらOK。
老化防止にも❤ “ラディッシュピクルス”

老化防止にも❤ “ラディッシュピクルス”

とっても簡単です。
お漬物もいいですが、ピクルスもさっぱりしていてオススメです。

お弁当のおかずや、お肉料理のちょっとした添え、
サラダのイロドリにもオススメ!


生で食べたときの、ちょっとした辛味は
かなり少なくなりますわーい

お子様でもパクパク食べられる感じです上矢印

ラディッシュは二十日大根とも呼ばれ、
大根の一種です。

大根に含まれているアミラーゼやジアスターなどの
消化酵素
はラディッシュにも含まれています。
老化防止にも❤ “ラディッシュピクルス”

アミラーゼやジアスターは
食べ物の消化を助け、胃腸の働きを促すといった
効果
があります。

その他にも、ラディッシュには
ウイルスに対抗する抵抗力をつけたり、
肌を美しく保ったりする効果があるビタミンC

豊富に含まれていますキラン
老化防止にも❤ “ラディッシュピクルス”

ビタミンCが不足すると、骨や筋肉が弱くなってしまったり、
風邪をひきやすくなったりもしますので、どんどん摂取したいビタミンです。

この、ラディッシュピクルスなら、
時間のあるときに、漬け込んでおけば、
毎日たべられるので、ビタミンC摂取にも最適なメニューです。


しかも、ごんべいの里シリーズの
このラディッシュ、農薬、肥料を使用しない
自然栽培
で、やまのぶ直営のみどりの里農場から
届く豊田産野菜です!

ぜひ、常備菜として、冷蔵庫の中に
作りおきをオススメしますわーい









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Posted by やまの ぶー子さん  at 12:00 │レシピ