混ぜて焼くだけ！簡単パウンドケーキ♪

こんにちは。
やまのぶー子です

今日は、ブルーベリーを使った簡単レシピをご紹介します。

「ブルーベリーのパウンドケーキ」


材料 18cm型 1本

ブルーベリー 10〜15粒
ホットケーキミックス 200g
ケーキ用マーガリン 200g
きび糖 100g
卵 中 3個
牛乳 200ml



作り方
① 溶かしマーガリン、きび糖、卵を混ぜあわせます。


② ホットケーキミックス、牛乳、ブルーベリーを混ぜ合わせます。



③ パウンド型に、マーガリンを塗って、②の生地を流し込みます。
④170℃で、7分余熱したオーブンで、約30分③を焼きます。


⑤焼き上がったら、粗熱をさまして、型から抜きできありです。



甘さ控えめの生ブルーベリーパウンドケーキです。
ブルーベリー本来の甘酸っぱさを、そのまま残しました


もちろん、生のままヨーグルトに入れたり、
クリームチーズと混ぜて、サンドイッチも
いいですね～

ブルーベリーには、人間の体のサビつきを抑える、
「アントシアニン」という成分があります。
有名なところでは、眼精疲労にとても効果があると言われています。

その他にも、ビタミンAとビタミンEもふくまれています。
ビタミンAは、目の調整機能、ドライアイ予防に効果があり、
ビタミンEはアンチエイジングに効果的です。

また、ブルーベリーには、食物繊維もたっぷり入っていて、
便秘の予防にもオススメです。


基本生のまま、皮ごと食べるブルーベリーは
なるべく無農薬で、身体に優しいものがいいですよね。

ごんべいの里のブルーベリーは肥料、農薬を使わず栽培した
自然栽培なので、安心して食べていただけます。

ブルーベリーは果物の中でもカロリーが低く
毎日食べても、夜食べても安心です。

毎日、何粒かづつ、食べるのがオススメです。


生のブルーベリーが手に入るこの時期に
一度ぜひお召し上がりください！

やまのぶ公式サイト