冬瓜オススメレシピ！

こんにちは
やまのぶー子です

今日は「冬瓜」を使ったメニューをご紹介します。

「冬瓜の揚げ出し」


材料(2人分)

冬瓜 200g程度
甘長ピーマン 4本
薄力粉 適量
水 200ml
顆粒だしの素 少々
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1



1 冬瓜は皮、種、ワタの部分を取り除いて
3㎝角くらいの大きさに切り分ける。
甘長ピーマンを半分に切り、種を取る。


2 水、だしの素、醤油、みりんを
鍋に入れて、一煮立ちさせておく。
（これはめんつゆでもOK)


3 冬瓜、甘長ピーマンに薄力粉をまんべんなく、まぶす。


4 3.を180度の揚げ油で、1、2分揚げる。




5 皿に、4を盛付けて、2をかけたら出来上がりです。


冬瓜のさっぱり感と油の相性がとってもいい、メニューです。
お好みによっては、つゆにすりおろした生姜をまぜたり、
針に切ったしょうがを天盛りにしたり、大根おろしと一緒でも美味しいですよ。

「冬瓜は1玉買うと、大きすぎて食べきれないの。」というお客様のために、
使い切りサイズをご用意しています。


栄養素はカリウムと
ビタミンCがしっかり含まれています。

このカリウムがポイント。
カリウムは体内の塩化ナトリウム（塩分）を排出する働きがある為、
利尿作用が抜群で、
むくみ対策に威力を発揮してくれます。

さらに、塩分を出してくれる＝高血圧予防にもなります！


さらに、ビタミンCは風邪予防や粘膜強化に、
季節の変わり目の今や、美肌にも欠かせない栄養素です。

そして！冬瓜は、とにかく超低カロリー！

女性に嬉しい食材です。
まだまだあります。
サポニンという成分は糖や脂肪の吸収を抑えてくれる働きがあり、
ダイエットにも効果があります。


まだ日中は暑いこの時期、ぜひ食卓に！

やまのぶ公式サイト