2015年09月21日

冬瓜オススメレシピ!

こんにちはキラン
やまのぶー子ですやったー

今日は「冬瓜」を使ったメニューをご紹介します。

「冬瓜の揚げ出し」
冬瓜オススメレシピ!

材料(2人分)

冬瓜 200g程度
甘長ピーマン 4本
薄力粉 適量
水 200ml
顆粒だしの素 少々
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1



1 冬瓜は皮、種、ワタの部分を取り除いて
3㎝角くらいの大きさに切り分ける。
甘長ピーマンを半分に切り、種を取る。
冬瓜オススメレシピ!

2 水、だしの素、醤油、みりんを
鍋に入れて、一煮立ちさせておく。
(これはめんつゆでもOK)
冬瓜オススメレシピ!

3 冬瓜、甘長ピーマンに薄力粉をまんべんなく、まぶす。
冬瓜オススメレシピ!

4 3.を180度の揚げ油で、1、2分揚げる。
冬瓜オススメレシピ!

冬瓜オススメレシピ!

5 皿に、4を盛付けて、2をかけたら出来上がりです。
冬瓜オススメレシピ!

冬瓜のさっぱり感と油の相性がとってもいい、メニューです。
お好みによっては、つゆにすりおろした生姜をまぜたり、
針に切ったしょうがを天盛りにしたり、大根おろしと一緒でも美味しいですよ。


「冬瓜は1玉買うと、大きすぎて食べきれないの。」というお客様のために、
使い切りサイズをご用意しています。
冬瓜オススメレシピ!

栄養素はカリウムと
ビタミンC
がしっかり含まれています。

このカリウムがポイント。
カリウムは体内の塩化ナトリウム(塩分)を排出する働きがある為、
利尿作用が抜群で、
むくみ対策に威力を発揮してくれます。


さらに、塩分を出してくれる=高血圧予防にもなります!
冬瓜オススメレシピ!

さらに、ビタミンCは風邪予防や粘膜強化に、
季節の変わり目の今や、美肌にも欠かせない栄養素です。

そして!冬瓜は、とにかく超低カロリー!

女性に嬉しい食材です。
まだまだあります。
サポニンという成分は糖や脂肪の吸収を抑えてくれる働きがあり、
ダイエットにも効果があります。

冬瓜オススメレシピ!

まだ日中は暑いこの時期、ぜひ食卓に!音符



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Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ