2015年10月26日

茹でてチンするだけ!簡単カリフラワー疲労回復レシピ!

こんにちは。
やまのぶー子です。元気

今日は、ちょっとお疲れ気味の方へ
オススメのレシピをご紹介しますやったー

「カリフラワーとパプリカのチーズ焼き」
茹でてチンするだけ!簡単カリフラワー疲労回復レシピ!

材料(2人前)
・カリフラワー 6カット程度
・ パプリカ 1/4個
・とろけるチーズ お好み量
・塩コショウ 少々

作り方
①カリフラワーは、食べやす大きさにカットする。
パプリカはうす切りにする。
②お湯を沸かし、沸騰したら、塩を少しいれ、
カリフラワーの花のほうを下にして入れ、浮き上がらないよう落とし蓋をします。
かためで歯ごたえがあるほうが美味しいので、ゆですぎ注意です。1~2分くらいです。
茹でてチンするだけ!簡単カリフラワー疲労回復レシピ!
③グラタン皿にカリフラワーとパプリカをならべ、
塩コショウを少し多めにかけ、上からとろけるチーズをのせ、
180°のオーブンで7分ほど焼く。焼きあがったら出来上がり!
茹でてチンするだけ!簡単カリフラワー疲労回復レシピ!
茹でてチンするだけ!簡単カリフラワー疲労回復レシピ!
茹でてチンするだけ!簡単カリフラワー疲労回復レシピ!

簡単にでき、彩りもよく、おもてなし料理にもオススメです元気

これからの季節にもピッタリハート
カリフラワーに、塩コショウとチーズがよく絡み合い、
とっても美味しいです。
お好みによっては、鳥肉の少し焼いたものを一緒にまぜても美味。

カリフラワーとブロッコリー
両方とも、キャベツの仲間で、よく似ていますよね〜。
茹でてチンするだけ!簡単カリフラワー疲労回復レシピ!


緑色のブロッコリーのほうが、栄養いっぱい?と思いがちですが、
実は、ビタミンCはカリフラワーほうが、たくさん摂取できるんですグッド


カリフラワーに含まれるビタミンCは
加熱による損失が少ないので、ゆでて食べてもOK!
茹でてチンするだけ!簡単カリフラワー疲労回復レシピ!



ビタミンCには抗酸化作用があって、
風邪やがんの予防に効果的なほか、
シミやそばかすなどを防ぎ美肌効果もあります。
身体が疲れている理由も、ビタミンC不足によるものから!
ということも多々あります。

さらに、イソチオシアナートという成分が
カリフラワーには含まれいます。
イオウ化合物は、血液をサラサラにしたり、
コレステロール値や中性脂肪値、血糖値を
正常にコントロールするはたらきがあるそうです。

発がん抑制作用ももっているカリフラワー!

茹でてチンするだけ!簡単カリフラワー疲労回復レシピ!

淡色野菜でも、素晴らしい栄養素が含まれるカリフラワー!
生で薄切りにして、サラダでもいただけますよ~
ぜひ、色々な料理で使ってみてくださいハート



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Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ