2015年11月02日

水菜で手間なし一品料理

こんにちはやったー
やまのぶー子です。

すっかり寒くなりましたね〜汗朝、布団からでるのが遅くなってしまいますええと(汗)

これからの季節、鍋料理にも大活躍の
「水菜」
を使ったレシピをご紹介します。

「水菜と卵の炒め物」
水菜で手間なし一品料理

材料(3人分)
・水菜 2束
・卵 2個
・塩コショウ 少々
・醤油 小さじ1

作り方
① 水菜を4等分にざっくり切ります。
水菜で手間なし一品料理

② フライパンに油を少しひき、水菜をさっと炒めます。
その後、塩コショウをいれ、卵もいれて、かき混ぜます。
最後に醤油をいれて、よくまぜたら出来上がりです。
水菜で手間なし一品料理
水菜で手間なし一品料理

お手軽で、とっても手間なしレシピです。
水菜は、あまり長時間加熱しないのが
美味しく食べる秘訣ですので、サッと手早く料理しましょう!

お鍋でチョット余った水菜とか、ぶー子はいつも
このメニューで、お弁当の一品にしています。
彩りもよく簡単なのでオススメですよ音符

水菜は単色野菜に見えますが、実は栄養たっぷり緑黄色野菜なんですわーい
水菜で手間なし一品料理

水菜には、アブラナ科の野菜に含まれる、
アリルイソチオシアネートというわさびにも含まれる、
辛味成分が含まれています。
その成分には血栓の防止作用があります。

その他にも、水菜にはビタミンC、ビタミンE、
βカロテンを含み、そのβカロテンの抗酸化性により、

活性酸素を消去することでコレステロールの酸化を防ぎ、
動脈硬化の予防もしてくれます。

心筋梗塞、脳梗塞の予防に、オススメの野菜です。

実はカルシウムは牛乳の約2倍もあるそうです!!どきどき
ビタミンCがたっぷりはいっているので、
これからの季節には、風邪予防にもぴったりです。

パスタにまぜたり、スープにしたり。
使い方はたくさんあります。
水菜で手間なし一品料理

食物繊維もたっぷりふくまれているので、
便秘予防や美肌予防にもオススメですやったー

水菜で手間なし一品料理

寒くなるほどおいしくなる水菜
ぜひいろんなお料理にご利用ください!




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Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ