2016年02月22日

おかずになる!さつまいもレシピ

こんにちは。
やまのぶー子です。

春が近づいている予感。
暖かったり寒かったりするこの時期、
風邪予防にもオススメのさつまいもレシピをご紹介!

「とみつ金時芋巾着」
おかずになる!さつまいもレシピ

材料(1人分)
とみつ金時芋 1/2本
油揚げ 2枚
だし汁 200cc
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2

作り方
1 さつま芋を、小さく刻みます。
おかずになる!さつまいもレシピ

2 油揚げに切り込みをいれ、中に①の芋を入れ、爪楊枝で口をとめます。
おかずになる!さつまいもレシピおかずになる!さつまいもレシピ


3 だし汁の中に、②をいれて、7分程度煮込んだら、
お酒、みりん、醤油、砂糖をいれ、さらに、2分ほど煮込んだら出来上がりです。

おかずになる!さつまいもレシピ

味の染み込んだ油揚げに、甘い、とみつ金時芋がはいり、
おかずにもなるメニューです。
おかずになる!さつまいもレシピ

おかずになる!さつまいもレシピ

とみつ金時芋は 福井県の海沿いにある、富津(とみつ)地区で作られた、さつまいもです。
砂地で、水はけの良い土地で作られている、とみつ金時は、甘みがあり、水分のあるさつまいも
おかずになる!さつまいもレシピ


さらに、とみつ金時は柑橘類にも負けないくらいたっぷりと、しかも熱に強いビタミンCを含んでいます。
このビタミン類が風邪を予防し、ストレスも解消してくれますわーい

また、さつまいもは食物繊維がとっても豊富ハート
便秘や大腸がんを予防します。
切った時にでる白く、ネバネバした成分はビタミンKなんです。
おかずになる!さつまいもレシピ

洗い流さずに食べて、大丈夫キラン

スイーツに使ったり、ふかし芋や、天ぷら、
焼き芋など、いろ~んなお料理に使ってみてください。
おかずになる!さつまいもレシピ



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Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ