2016年05月30日

簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!

こんにちは。
やまのぶー子です。

そろそろビールがおいしい季節!
そこで、おつまみにもぴったりの簡単メニューをご紹介!


「ズッキーニのオーブン焼き」
簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!

材料(1人前)

ズッキーニ 1/2本
ベーコン  3枚
とろけるチーズ お好み量
塩こしょう   少々


作り方
①ズッキーニを縦に半分にきります。
中身をくりぬきます。
簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!

②ベーコンを細かくきり、くりぬいたズッキーニの中にいれます。
簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!


③くりぬいた中身のズッキーニをいれ、塩こしょうをし、とろけるチーズをかけて、160℃のオーブンで15分焼いたらできあがりです。
簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!

簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!


見た目もかわいらしく、でも簡単!
お子様と一緒にでもつくれるメニューです。

最近はズッキーニも、ずいぶんなじみのある野菜になりました。

形はきゅうりによくにていますが、表面はつるつるで、へたの部分が星型なのが特徴です。
簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!
食感は、ナスに近く、油との相性もいいので加熱調理がおすすめです。
もちろん、これから旬のズッキーニは生でもOK!
皮をむいて、薄くスライス、お塩を少しふってぎゅっと絞ったら、ツナ缶と合わせて、お好きな調味料でサラダ一品できあがり!

ズッキーニの主要な作用として
塩分を身体の外に排出する役割があります。
そのため、高血圧のかたにおすすめの野菜です。
簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!

そのほかにも、筋肉の痙攣をふせぐ役割もあるので、
スポーツをよくされる方にもおススメです。
簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!

女性の方にうれしい、ビタミンCやビタミンB類もたくさんふくまれているので、
健康、美肌にもおすすめ!

くせのない味なので、スープにもぴったりですよ。
簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!

この夏、いろいろなメニューにつかってみてくださいね!





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Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ