2016年06月27日

包み焼きアスパラガス!おしゃれな一皿に♪

こんにちは。
やまのぶー子です。

アスパラガスのおいしい時期です。
今日は旬のアスパラガスをつかったメニューをご紹介します。


「アスパラガスのホイル焼き」
包み焼きアスパラガス!おしゃれな一皿に♪

材料 (2人前)

・アスパラガス 5本程度
・レッドオニオン 1/4個
・ツナ缶    1缶
・マヨネーズ  大さじ3
・塩 こしょう  少々


作り方
① アスパラガスの端の固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

② レッドオニオンを薄切りのスライスにする
包み焼きアスパラガス!おしゃれな一皿に♪

③ ①と②をアルミホイルにのせて、塩コショウを多めにふり、包んでオーブン180℃で10分焼く

④ 焼いている間に、ツナとマヨネーズをあえて、塩こしょうをしておきます

⑤ 焼けた③をお皿に乗せて④を盛り付けたらできあがり。
包み焼きアスパラガス!おしゃれな一皿に♪

お好みによっては、オーブンでの焼き時間をのばすと、アスパラガスがやわらかい感じになります。

野菜そのものの味がたのしめます!
ポイントは塩、コショウを少し多めにかけること。

彩りもよく、とってもおいしい簡単レシピです。
包み焼きアスパラガス!おしゃれな一皿に♪


アスパラガスは、ビタミンP=「ルチン」といわれる成分を含んでいます。
このルチン、アスパラガスに含まれるビタミンCと一緒に働くことで、血流改善効果があります。
包み焼きアスパラガス!おしゃれな一皿に♪

冷房による冷えやむくみ、肩こりといった症状のある方にもおすすめです!

さらに最近では、アスパラガスに免疫力を高めてくれる効果があることも発見され、話題になっているそうです。
包み焼きアスパラガス!おしゃれな一皿に♪

そのほかにも、栄養ドリンクなどによく含まれているアスパラギン酸は、アスパラガスから発見され名前が付けられている、アミノ酸です。
疲労回復に効果がありますよ!
包み焼きアスパラガス!おしゃれな一皿に♪

さっと火を通すだけで手軽に使えるアスパラガス。
いろんなレシピで使ってみてください!



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Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ