包み焼きアスパラガス！おしゃれな一皿に♪

こんにちは。
やまのぶー子です。

アスパラガスのおいしい時期です。
今日は旬のアスパラガスをつかったメニューをご紹介します。


「アスパラガスのホイル焼き」


材料 （2人前）

・アスパラガス　5本程度
・レッドオニオン　1/4個
・ツナ缶　　　　1缶
・マヨネーズ　　大さじ3
・塩　こしょう　　少々


作り方
①　アスパラガスの端の固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

②　レッドオニオンを薄切りのスライスにする


③　①と②をアルミホイルにのせて、塩コショウを多めにふり、包んでオーブン180℃で10分焼く

④　焼いている間に、ツナとマヨネーズをあえて、塩こしょうをしておきます

⑤　焼けた③をお皿に乗せて④を盛り付けたらできあがり。


お好みによっては、オーブンでの焼き時間をのばすと、アスパラガスがやわらかい感じになります。

野菜そのものの味がたのしめます！
ポイントは塩、コショウを少し多めにかけること。

彩りもよく、とってもおいしい簡単レシピです。



アスパラガスは、ビタミンP=「ルチン」といわれる成分を含んでいます。
このルチン、アスパラガスに含まれるビタミンCと一緒に働くことで、血流改善効果があります。


冷房による冷えやむくみ、肩こりといった症状のある方にもおすすめです！

さらに最近では、アスパラガスに免疫力を高めてくれる効果があることも発見され、話題になっているそうです。


そのほかにも、栄養ドリンクなどによく含まれているアスパラギン酸は、アスパラガスから発見され名前が付けられている、アミノ酸です。
疲労回復に効果がありますよ！


さっと火を通すだけで手軽に使えるアスパラガス。
いろんなレシピで使ってみてください！

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