2018年02月12日

おつまみにピッタリ!しいたけの簡単ビザ!


こんにちは。

やまのぶー子です。

節分も終わり、なんとなく、年始の忙しさも落ち着きのんびりした気分で豆まきを楽しんだぶー子です。
みなさん今年の鬼役はだれでしたか?

今日は、とっても分厚い肉厚のしいたけが入荷してきているので、お手軽で簡単なメニューをご紹介します。

「しいたけとツナの簡単ピザ」

材料(1人分)

しいたけ 2個
ツナ缶  1/2缶
とろけるチーズ 1枚
塩・こしょう 少々

作り方
① しいたけの硬い部分を切り落とし、かさの部分に切り込みを×と入れる。
裏がわに塩とこしょうをふり、ツナをつめる。





② ①にふたをするように、とろけるチーズを半分にカットしてのせる。



③ オーブンで 180℃で8分焼いたらできあがり。



調理時間は5分程度と本当にお手軽で、簡単に作れます。

ガッブとかぶりつくと、じゅわ~としいたけの旨み汁と、ツナの汁が混ざり合い、とってもおいしいです。



おかずにするのではなく、つまみにする場合は、少し塩・こしょうを多めにかけたほうがおいしいと思います。

肉厚のあるしいたけならではの、レシピです。

しいたけは、実は子供が成長するのにぴったりの、優れた成分がしっかり入っているのをご存知ですか?

骨を丈夫にする、ビタミンDがたっぷりふくまれています。
そのほかにも、ビタミンDは、イライラを抑える、効果や、脳の発育をたすけてくれる効果もあります。


食物繊維もたっぷり含まれているので、
女性の便秘解消や、美容にも最適です。

普段は干ししいたけを使っている方も、たまには、生しいたけのふわっとした食感をたのしんでみてはいかがでしょうか?

また、しいたけには”エリタデニン”という成分が含まれています。

エリタデニンは血中のコレステロール量を低下させる作用があり、動脈硬化の予防になります。

このエリタデニン、キノコの中でも現在マッシュルームとしいたけにしか無いことが分かっており、マッシュルームにはごく微量しかない為、しいたけ特有の成分といわれています。

ダイエットのお手伝いをしてくれるので、日々の料理の1品にお使いください。




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Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ