2018年04月23日

生しょうがの身体ポカポカ炊き込みご飯♬

こんにちは。
やまのぶー子です。

20℃を超え、日中汗ばむ日が増えてきましたね。

地域によっては、運動会が行われるシーズンです。

家族みんなで応援に行き、みんなでお弁当!なんていうこともありますよね?

そんな時、子どもさん向けの料理だけでなく、祖父母の方向けのちょっとした、炊き込みご飯はいかがでしょうか?

「桜えびと生しょうがのさっばりごはん」


材料 (2人前)

しょうが お好み量
お米 一合
桜えび 5g
みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ 2

つくり方
①お米を洗って、水につけおきます。1時間たったら、ざるに上げておきます。

② 桜えびを、から炒りして少し色がかわるまで、火を通します。


③しょうがは、細かくきざんでおきます。


④①を炊飯器にいれ、みりんとめんつゆをいれ、いつもの水量までいれて炊き上げます。

⑤通常どおり炊き上がったら、出来上がりです。


しょうがの香りがとても、食欲をそそる炊き込みご飯です。
少ししゃっきりした歯ごたえものこり、桜えびとの相性も抜群です。

簡単なのがなにより、おススメです。



しょうがといえば、「カラダを温める効果」が有名です。
しょうがの辛味成分である「ジンゲロール」に、カラダを温める効果があります。
カラダの体温が高まることで、血流が良くなり代謝が上がります。


そのほかにも「ショウガオール」という成分があります。
ショウガオールというのは、ジンゲロールを加熱することによって生まれる辛味成分で、ジンゲロールよりもカラダの代謝を高める作用が強い成分です。
ダイエットや冷え性の人に嬉しい作用です。
ショウガオールは、しょうがを加熱して増えるので、しょうがは生もよいですが、加熱もおススメです。


ぜひ、色々なメニューでお試しください!




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Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ