この「やまのぶー子の簡単レシピ」は
更新を完了いたしました。
新しい記事は増えませんが、ブログにお越しいただける方が多くいらっしゃいますので、更新完了した状態で公開しております。
更新を完了いたしました。
新しい記事は増えませんが、ブログにお越しいただける方が多くいらっしゃいますので、更新完了した状態で公開しております。
2018年11月12日
しいたけと海老のすり身の簡単揚げ!
こんにちは!
やまのぶー子です!
11月になり、そろそろ紅葉シーズンを迎え、
あったかい飲み物をのみながら、
暖をとりたくなる季節がやってきました!!
夜ご飯には、お鍋♬
のご家庭も多いのではないでしょうか?
店頭には、とっても立派な
〝しいたけ〟
が並びはじめています。
今日はそんなしいたけを使ったメニューを
ご紹介します。
「しいたけとすり身の簡単揚げ」
材料 1人前
しいたけ 2枚
すり身
たまご1個
小麦粉 30グラム
塩、こしょう 少々
油 適量
作り方
① しいたけの軸をカットします。
笠の部分に包丁で切り込みをいれます。
② かさの裏側に小麦粉をまぶし、
すり身を盛りつけ、塩とこしょうをふり、さらに、小麦粉、溶き卵、小麦粉の順にまぶします。
③180℃の油でゆっくり両面を揚げたら
できあがりです。
しいたけの、ジューシーな感じがしっかり味わえる一品です。
しいたけの旨味が、すり身にしみこみおつまみにもなります!
しいたけは、とってもすごい栄養素をもっています。
”エリタデニン”という成分が含まれていて、
このエリタデニンは、血中のコレステロール量を低下させる作用があります。
そのため、動脈硬化の予防が期待されます。
このエリタデニン、キノコならすべてに含まれているのか?というと
そうではなく、マッシュルームとしいたけにしか無いということが分っています。
これからの冬、血圧が高くなりそうな方には
必須の食べ物ともいえます。
それだけではなく、食物繊維もたっぷり!
肌荒れや便秘の改善にも一役かってくれます。
栄養価としては、しいたけは生よりも、乾燥させたもののほうが、
より高くなります。
お肉とまではいいませんが、大きめのしいたけはとっても
ジューシーでうまみがたっぷりです。
ぜひ、健康維持にこまめに食べてください!
やまのぶー子です!
11月になり、そろそろ紅葉シーズンを迎え、
あったかい飲み物をのみながら、
暖をとりたくなる季節がやってきました!!
夜ご飯には、お鍋♬
のご家庭も多いのではないでしょうか?
店頭には、とっても立派な
〝しいたけ〟
が並びはじめています。
今日はそんなしいたけを使ったメニューを
ご紹介します。
「しいたけとすり身の簡単揚げ」
材料 1人前
しいたけ 2枚
すり身
たまご1個
小麦粉 30グラム
塩、こしょう 少々
油 適量
作り方
① しいたけの軸をカットします。
笠の部分に包丁で切り込みをいれます。
② かさの裏側に小麦粉をまぶし、
すり身を盛りつけ、塩とこしょうをふり、さらに、小麦粉、溶き卵、小麦粉の順にまぶします。
③180℃の油でゆっくり両面を揚げたら
できあがりです。
しいたけの、ジューシーな感じがしっかり味わえる一品です。
しいたけの旨味が、すり身にしみこみおつまみにもなります!
しいたけは、とってもすごい栄養素をもっています。
”エリタデニン”という成分が含まれていて、
このエリタデニンは、血中のコレステロール量を低下させる作用があります。
そのため、動脈硬化の予防が期待されます。
このエリタデニン、キノコならすべてに含まれているのか?というと
そうではなく、マッシュルームとしいたけにしか無いということが分っています。
これからの冬、血圧が高くなりそうな方には
必須の食べ物ともいえます。
それだけではなく、食物繊維もたっぷり!
肌荒れや便秘の改善にも一役かってくれます。
栄養価としては、しいたけは生よりも、乾燥させたもののほうが、
より高くなります。
お肉とまではいいませんが、大きめのしいたけはとっても
ジューシーでうまみがたっぷりです。
ぜひ、健康維持にこまめに食べてください!
秋 満載!秋鮭とさつまいものパスタ!
ズッキーニかぼちゃで可愛いおかず♪女子力高めのおつまみです♪
ネバネバ丼でスタミナ回復!!万能昆布旨辛ぽん酢!!
もっちり感抜群!グルテンフリーのお好み焼き。
食中毒予防にもおすすめ!「新生姜の甘露煮」でお弁当対策♪
疲労回復!アスパラガスときゅうりのさっぱり冷静スープ
ズッキーニかぼちゃで可愛いおかず♪女子力高めのおつまみです♪
ネバネバ丼でスタミナ回復!!万能昆布旨辛ぽん酢!!
もっちり感抜群!グルテンフリーのお好み焼き。
食中毒予防にもおすすめ!「新生姜の甘露煮」でお弁当対策♪
疲労回復!アスパラガスときゅうりのさっぱり冷静スープ
Posted by やまの ぶー子さん
at 09:00
│レシピ