手間なしあぶらあげで簡単炊き込みご飯

こんにちは
やまのぶー子です

今日は、四国 松山の名産品
良質のタンパク質たっぷりの『松山のあぶらあげ』をつかった
簡単レシピ、ご紹介します。

『あぶらあげと里芋の炊き込みご飯』


材料 2人分

あぶらあげ    20g
里芋              4コ
顆粒だし      大さじ1
みりん         大さじ1
しょうゆ      大さじ2
水                 300cc
お米             1カップ

作り方
① 里芋の皮をむき、一口大に切る。
②鍋に水と里芋、顆粒だしをいれ、やわらかくなるまで、煮込む。


③あぶらあげとみりんしょうゆをいれ、ひと煮立ちしたら火を止める。



④炊飯器にお米と③をいれ、通常とおりの水量に合わせて炊き上げたら完成！


湯通しをしなくても、すぐ使える松山のあぶらあげは、
はじめから刻んであるため、すぐ使えます便利です。

ほっくホクの里芋にもあぶらあげにもしっかり味がしみこみ、
大人も子どもも満足度の高い、炊き込みご飯です。

お好みによって、生しょうがを刻んで入れても、
味がしまって、美味しいですよ



あぶらあげは昔、軍隊の物資として使われていた事をご存知でしょうか？
南氷洋捕鯨、北洋鮭鱒船団、南極観測船『宗谷』のキッチンでも使われていました。

あぶらあげは、豆腐を切って油で揚げたものです。
豆腐に比べるとちょっと脂質が多くなりますが、
大豆由来の成分はほぼ変わりありません。しかもこの松山のあぶらあげは
大豆と純植物油を主原料にした自然食品で作り上げていますので
毎日食べても安心！しかも良質なたんぱく質、脂質、炭水化物、カルシウム、マグネシウム、鉄、ビタミンEなどを含んでおり、栄養満点です。

そのため、長期間船の中で生活する、船員たちにとって、
とっても大切な栄養源として重宝されてきました


松山のあぶらあげは、ふっくらしています。
油っぽさもすくなく、毎日のお味噌汁にもぴったり！
しかも！90日間も日持ちがします


常備食材としてあると、便利な一品です。
煮物や、炒め物、トースターでカリッとさせたら
サラダのトッピングにも！

ぜひ、お試しください。