こんにちは。
花粉症でマスクが手放せない 今日このごろ…。
皆さんは大丈夫ですか？

今日は、ごんべいの里シリーズから
チョーコーの「ゆず醤油 　かけぽん」をご紹介！

写真が若干ボケていましてすみません。
我が家の冷蔵庫にはかならず常備されている「かけぽん」

一度買ったら家族みんながこの味にはまり、
以来「かけぽん」はなくてはならない存在になりました。
実はポン酢が苦手な子どもが、
このかけぽんは食べるんですよ～

他社のポン酢と比べると 明らかに色は薄いです。
でも、味はしっかり。醤油が強すぎず、
ゆずの味と香りが活きています。
ツンツンした味でなく、とってもまろやかな「かけぽん」です。

左側が、ゆず醤油 かけぽん、
右側はゆず醤油かけぽんに出会うまでに
我が家で使っていたポン酢です。


今回はごんべいの里シリーズから

「いしかわさんのとうふ」と

「みずな」を使い
簡単料理、【みずなととうふのかけぽん和え】を作ってみました。
水菜はやさいソムリエ西尾さんブログでも紹介されているものです。

きざんでかけぽんをかけるだけ。簡単すぎますね。

でもみずなはシャキシャキ、
とうふはしっかりした濃い味、
そこに、ゆず醤油のかけぽんが
しっかり味わいを深めてくれます。
お酒のおつまみにも最適。

湯どうふみたいにとうふを温めても美味しいです。

かけぽんに大根おろしをまぜて
焼き肉のタレにしても最高ですよ！
おいしいポン酢を求めて、
あれこれ試されている方！
ぜひ一度お試し下さい！  

先日ご紹介しました、毎日ダイエット弁当
新聞に掲載されましたよ

こちらは今日3/29(木）の中日新聞。




こちらは今日3/29(木）発行された新三河タイムスです。
（クリックすると紙面が大きくなります。）

毎日ダイエット弁当の発売は
本店、市木店、梅坪店で4月2日(月）からです。
ダイエットされる方だけでなく、
おいしくヘルシーなお弁当として
ぜひ一度召し上がってみてくださいね。  

3月も終わろうとしているのに、寒い日が続きますね。
今朝、車の上に雪がうっすらとのっていて、驚いちゃいました。

４月からやまのぶ店頭に登場する「ティアが作った毎日ダイエット弁当」。
先週、このお弁当の試食会が
中日新聞、中部経済新聞、新三河タイムスの
３社を迎えて「ティア佳織の店」で行われました。

やまのぶのスタッフも私を含め
３名が参加し、ダイエット弁当いただきました。


山中社長からダイエット弁当について
説明があり、こだわりも聞きましたよ。

・ご飯のカロリーをなんとか抑えるために、
お米にマンナンヒカリ（お米の粒の形をしたコンニャクですね）を加えていること。

・お弁当に使用しているほとんどが、
こだわりの有機栽培、減農薬の食材であること。

・カロリーは500キロカロリー前後に抑えても、
ちゃんと満足感のあるお弁当にするため、
揚げ物などの種類もあること。

・さらに、毎日ダイエット弁当ですから、
販売予定価格もワンコインで買える480円にしたこと。

・ダイエット弁当として飽きずに選んでもらえるように、
毎日日替わりで、
メインのおかずはお肉のものと、お魚のものの
2種類が店頭に並ぶこと。
などなど。

さぁ、そんな話を聞いたら目の前に並んだ
お弁当が早く食べたくなってきました！

「ティアが作った毎日ダイエット弁当」この日は
メインのおかずが違うもの
14種類がありました。
豆腐ハンバーグきのこ餡、サバトマト煮、チキンカツ、
カレイ塩焼き、もち豚ローストポーク、サワラみそ焼きなどなど。

このメインのおかずに、それぞれ青菜の和え物、
ひじきの煮物、トマトサラダや炊き合わせ、
デザートに煮リンゴも付いています。

新聞各社の方からも、お弁当について
いろいろな質問が出てましたよ。


私たちスタッフも真剣です。
実際に店頭でお客様にご紹介したり、
質問を受けた時にお答えできるように
しておくことはもちろん、何より販売開始までに
改良できると思うことは、どんどん意見を伝えました。


女性にとってはご飯もちゃんと食べられて、
おかずの種類が多いこと、そしてお肉、お魚が
選べることが嬉しいなぁと思いました。
パッと見ておかずの面積が、ご飯の面積よりも
大きいことも女性には嬉しいですよね

まずは、4月2日（月）から、
本店、市木店、梅坪店の3店舗で
販売が始まります。
一日30食の限定販売です。
5月からは全店舗での販売開始となります。

私がいただいたお弁当、おいしかったですが、
販売ギリギリまで、改良に改良を重ね、
さらにおいしくなって店頭に登場すると思います！
お楽しみに！！



  

とうとう 花粉症シーズン到来ですね。
毎日くしゃみや鼻水と戦っています。
みなさんは大丈夫ですか？

今日はちょっと不思議な食べ物
「アイスプラント」を
ごんべいの里シリーズからご紹介します。

葉の表面にある水滴がついているようなぷつぷつ！
これが、ちょっと他にはない
不思議さを出している秘密なんです。
葉自体は全く苦くありません。
このぷつぷつを噛むとなんと
塩味がするのです！
いくらみたいに しっかりした
ぷつぷつ感ではないんですが、
葉を噛むと塩味を感じます！

初めてアイスプラントを食べたときは
衝撃をうけました。
最近は野菜サラダに混ぜたりしていますが、
今回は 天ぷらにチャレンジ！



簡単にサッとあげちゃいました。
そのままだと 塩味が衣に負けてしまうので
レモン汁をかけてみました。

衣がレモン 中がほんのり塩味。
さっぱり天ぷらで美味しい!!
サラダにしたり 天ぷらにしたり
色々楽しめる「アイスプラント」。



おいしいだけじゃない、アイスプラント！
普通の野菜にはない栄養が豊富に
含まれていることでも注目を集めています。
中でも、クエン酸、リンゴ酸、カリウム、
マグネシウム、カルシウム、ピニトール、
ミオイノシトール等が豊富。
クエン酸やリンゴ酸は、疲労回復に効果が、
血糖値を下げるピニトールや
脂肪の増加を防ぐミオイノシトールは、
生活習慣病にも効果が期待されています。

おいしくて、健康的なアイスプラントで
食卓がにぎやかになるの間違いなしですよ！

アイスプラントについては
野菜ソムリエ　西尾さんのブログでも
紹介されていますのでご覧下さいね。  

前回ご紹介した、
やまのぶが自信をもって、愛情こめて作りました
「低カロリーダイエット弁当」を店頭販売に先がけ、
3名のブロガー様に、お弁当2個に
マンナンヒカリをセットにして
プレゼントします！！


味はもちろん、満足度もあって、全て手づくりの
500キロカロリーは嬉しいですよね。

お弁当とセットでプレゼントのマンナンヒカリは
こんにゃく製粉等を原料にした米粒状の食品で、
炊飯器でお米と一緒に炊くだけで、食物繊維も
取れた上にカロリーもカットしてくれます。

もちろん、今回プレゼントのやまのぶのお弁当の
ごはんにも、このマンナンヒカリが入っています。


今回はおいしくて、体に良くて、満足度もあって…と
やまのぶスタッフがティア佳織の店監修・調理で
試行錯誤して完成したお弁当を
販売前に食べていただき、
ブーログでレポートしてもらうという企画です。



お弁当は2個セットで、メインのおかずがそれぞれ
違うものをプレゼントいたします。

ご家族やお友達と一緒に
召し上がっていただいても結構です。

感想レポートを楽しみにしています。

たくさんのブロガーの皆様のご応募お待ちしております！！

応募期限は3月19日24：00までとさせていただきます。

お早めにブーログプレゼント
やまのぶ　低カロリーダイエット弁当ページより
メールフォームにてご応募下さい！

応募について詳しくは
ブーログプレゼントページをご覧下さい！
  

ここのところ、1食500キロカロリーを心がけている
やまのぶー子です
（だいたいそんなくらいかなというアバウトなものですが(^_^;)）

500キロカロリーは、健康ボーダーラインとして、
ちまたでもよく知られてきましたね。

そんな中、ダイエット中の社長が自ら
500キロカロリーのお弁当企画にトライ！
ティア佳織の店 監修・調理で試作しました。







そして、決定！

4月1日 （日）より
やまのぶ本店・市木店・梅坪店 の3店で、
ヘルシーな低カロリー弁当 販売開始します！
（価格は、1つ490円予定）




やまのぶ、500キロカロリーへの挑戦！です。

満足感を置き去りにしないで
500キロカロリーに抑える
というのは
かなり難しいことなんですね。




いくつかの低カロリー料理をあらかじめ
ティアで用意しておいてもらい、
カロリー計算をしながら、
何を使うか、何を入れるか、入れないか、
日替わり弁当として納得していただくにはどのような
バリエーションをつけるか、などなど、
話し合いながら検討が進みました。






試作完成のいくつかを紹介します。





男性にも満足感のある弁当を！
ということで、
メインのおかずはけっこう豪華！




女性にも喜ばれ親しまれる弁当を！
ということで、
デザートをインしたものも！

自然な甘みがうれしいリンゴ煮です☆



お客様のダイエット成功を願って！
豊田市のみなさんの美容と健康に貢献したい、
やまのぶであります！

わたくしは…
何年も前からダイエット中と言い続けている
社長にもぜひ、成功してほしい、と思います  

日曜日、おかげさまで、オープン以来大盛況の上郷店では…

鬼頭店長がずっとマイクを放さない
熱のあるアナウンスをしていました！



店頭アナウンスは、リアルタイムでオススメやお買い得を
お客様に伝えることができ
お店の活気がぐんぐん上がります！



調理したてのお惣菜を
まるでビュッフェのように提供する
「やまのぶキッチン」を、
たくさんのお客様にご利用いただいています☆






「すぐ揚げます！」のPOP、見えますか？

たくさんの「すぐ揚げます！」を実行させていただきました☆

お声かけくださったお客様ありがとうございました。

今揚げたイカリングの試食は大人気でした。




「只今、揚がりました〜！」
店長アナウンスも熱が入ったイカリングです！



鮮魚コーナーも、今日のオススメを
アナウンスする店長☆



リアルタイム発信を目指す上郷店。
店頭アナウンスの次にリアルタイムなメルマガ！
会員募集チームも頑張りました。



ポイントカード会員登録、
メルマガ会員登録、ともに
たくさんのお客様にしていただきました。

上郷店メルマガの最初の1本は、
記念すべきオープン日に発信しました。

そして、2本目を、今日発信予定です！
メルマガ会員様限定割引もあります。

ぜひご利用いただき、
お買い物を楽しんでいただけたらと
思います( ´ ▽ ` )



  

やまのぶー子です。

いよいよ、本日3月8日(木）朝9時
やまのぶ上郷店オープンです！！


オープンの上郷店はもちろん、
本店、市木店、梅坪店、若林店、矢作店の
各店でも協賛セールを実施いたします！！

オープンの上郷店では
本日3月8日(木）～10日(土）まで
3日間限定のご入会特典付で
ポイントカードの会員様を募集しています！

カード作成通常100円が無料となり、
お得な情報を発信しています、
メルマガ会員に同時に登録されますと、
その場でなんと
50ポイントをプレゼント！！！

チラシはこちらからご覧いただけます。

スタッフ一同、ご来店お待ちしております！







  

やまのぶー子です。

いよいよ、上郷店オープンが2日後にせまりました。

3月8日（木）のオープンに先がけ、
本日3月
7日もやまのぶ上郷店で、
午前10：00～午後6：00
「やまのぶポイントカード」入会の
先行受付を行っています！


そして、メルマガ新規登録を同時にすると…
その場で50ポイントプレゼントしています☆


昨日もたくさんのお客様にご登録いただきました。
ありがとうございます！！

ポイントカード会員、メルマガ会員の特典はこちらからご覧いただけます。

お得情報をいっぱいお届けしています、
メルマガ会員の登録は50ポイントもらえちゃう今日ぜひ！

  

やまのぶー子です。

いよいよ、上郷店オープンが2日後にせまりました。

3月8日（木）のオープンに先がけ、
今日6日(火）と明日7日(水）の2日間、
やまのぶ上郷店で、
午前10：00～午後6：00
「やまのぶポイントカード」入会の先行受付を行っています！


そして、メルマガ新規登録を同時にすると…
その場で50ポイントプレゼントしています☆



外構工事が、着々と進む中、
たくさんのお客様に、お越し頂いています！






この2日間先行受付限定の入会特典があります！！
その1　通常100円のカード作成代が無料です！！

さらに！お醤油もプレゼントしています！




その2　先着1,000名様に100円分のご入会サービス券をプレゼント！！

その3　さらに！同時にメルマガ登録すると、その場で50ポイントプレゼント！！

・お買い上げ200円ごとに1ポイントがつき、
　500ポイントで500円現金バック！
・1回のお会計が5,000円以上ならポイント2倍！
　10,000円以上なら、ポイントは5倍！
・ポイントカード会員様だけのお得なイベントも開催！
　などなど、うれしい事がいっぱいのやまのぶポイントカードです！

ぜひ、このチャンスにポイントカード会員、メルマガ会員になって
お得をいっぱいゲットしちゃってくださいね！







  

こんにちは。

やまのぶー子です。

こんにちは。
みなさんトマトの旬がいつかご存知ですか？

「夏でしょ!!」って即答された方がほとんどだと思います。
あつ～い夏に、冷たく冷やしたトマトをガブリ!と楽しんだ方も多いと思います。

まだまだ寒い毎日が続いていますが、
今、オススメのトマトが店頭に並んでいます。

それがこの『ミディートマト』です。
こだわり食品 『ごんべいの里シリーズ』からのご紹介です。

ミディートマトは普通のトマトとミニトマトの中間の手頃な大きさです！

ツヤツヤのミディートマトの中には
甘みと、自然でまろやかな味がギッシリつまっています。

酸っぱさはなく、皮もみずみずしくなめらかです。

野菜より果物に近い感覚ですね。
冬トマトとは思えない美味しさですよ。

ヘタがしっかりしているのも特徴ですね。
さすがこだわりのミディートマト！
熊本から届いたこだわりのトマトですね。

やさいソムリエ　西尾さんのブログでも
紹介されていますので、ぜひ、こちらも
ごらんくださいね！

最近の研究で
「脂肪を燃焼して血糖値をさげてくれる」
ことが分かったという、と～っても
気になるニュースも西尾さんのブログで
詳しく紹介されています。

午前中で売り切れてしまう日もありますので
見つけたら、すぐにカゴに入れて下さいね！