家庭菜園のピーマンが２つもなって
大喜びのやまのぶー子です

店頭には、この季節ならではの
「青梅」が沢山ならんでいます


梅はご存知のとおり、クエン酸がたっぷりで、疲れをとってくれる食品です。
その他にも、血液の流れをスムーズにしてくれたり、
二日酔いを改善してくれたりと、体にいいことが沢山あるんです！

ごんべいの里シリーズから販売されている梅は、
みずみずしい＆有機栽培だから安心！嬉しい！


しかし！
梅をつけたりするのは手間も時間もかかると思ってる方が多いですよね。

そこで今回は、炊飯器を使って
たった６時間でできちゃう「梅ジュース」をご紹介します。
ちなみに作業時間は20分くらいです。

「らくらく！梅ジュース」

材料
青梅　1kg
粗糖　500g


作り方
①青梅をしっかり水洗いし、ヘタの部分を爪楊枝でとります。

②梅と粗糖を炊飯器にいれ６時間保温の状態にしておけば出来上がり！

6時間後には、梅のエキスが出て、こんないいあめ色に！


※砂糖は上白糖でも可能ですが、粗糖の方が溶けやすく　味も柔らかく、上品に仕上がります！

出来上がった梅ジュースは瓶などに移し、冷蔵庫にいれておくと便利です。

水わり、炭酸水わりに最適！
梅雨があけて、本格的な夏がやってきたら、
このままカキ氷のシロップにしても、きっとおいしい

梅自体は甘くなっていないので　ジュースに
身を砕いて飲むと酸味がでて爽やかです！

またお砂糖を足して、さらに煮詰めて
ジャムにしても！

今年の夏はこの梅ジュースで夏バテ知らず！  

「500キロカロリーにおさえられているのに、
おかずもたくさんあって、満足感がある」
発売以来、ご好評いただいています、
やまのぶの「ダイエット弁当」


もっとたくさんのお客様に、ご紹介して、
実際のダイエットにも貢献したいっ！そんな思いから、今回
「ダイエット弁当」の無料モニターを
やまのぶのメルマガ会員さま限定で
大募集します！！

その名も
「『毎日ダイエット弁当』で
ダイエット☆」


【募集内容】
■応募資格…
やまのぶメルマガ会員様で、
「健康的にダイエットしたい」「気軽にダイエットしてみたい」
「ちゃんと食べて、ダイエットしたい」などなど、この夏ちょっと
ダイエットしてみよう！と思っている方であれば、どなたでもOK!
（まだ、メルマガ会員でないお客様は、ぜひ応募期間終了までに
メルマガ会員に登録いただき、ご応募ください！）

メルマガ会員登録はこちらをご覧ください


■応募期間…6月25日（月）～6月30日(土）


■モニター内容…
【期間】7月7日（土）～9月6日（木）までの2ヶ月間
やまのぶのダイエット弁当を
1～2日に1回（1食）を食べていただき、
楽しみながら、ダイエットしていただくものです
ダイエットの経過報告とダイエット弁当に関するご意見･ご感想を
2週間に1回、メールでやまのぶまで送っていただきます。


当選された場合は、ダイエットスタート時と終了後に
全身写真を送ってください。（正面・横からの全身写真各1枚）
お送りいただいた写真は、ダイエット弁当PRの一環として
やまのぶ各店で使用させていただきます。
（店内POP、やまのぶホームページ、ブログ
※お客様の個人情報は掲載いたしません。）
お顔を出されたくない場合は、お顔を隠した全身写真、
あるいは、お顔を入れずに撮影した全身写真をお送りください。














　　　　　　　　(写真はやまのぶレジの総大将、近藤です。
今回山中社長とともに、このダイエット弁当企画に一緒に参加します！
「一緒に頑張りましょう」近藤より）

なお、モニター終了後は、
やまのぶのこだわりレストラン、
「自然食ビュッフェ 穂がらか」にご招待！
ダイエットが終了しても、健康的に食べることや、
体に優しい食材をちょっと意識してみることなどを
続けてもらえたら嬉しいです。

さらに、やまのぶご意見番として、やまのぶ月に一度の
試食会へご参加いただくことなども考えております。
　　　　　　　　　　　

■応募方法…　
6/25（月）～6/30（土）の間に、配信されるやまのぶ各店からの
メルマガについている、アドレスよりご応募ください。
ニックネームでもご応募可能です。
応募はお一人様1回までといたします。

各店メルマガ通常の配信日は下記の通りです。
以下の曜日以外にも、お買得情報など、
メルマガをお送りすることがありますので、
ご登録はお早めに
本店　　　月・木曜日
市木店　 火・金曜日
梅坪店　 月・金曜日
若林店　 火・土曜日
上郷店　 水曜日
矢作店　 金曜日


■当選結果発表…
7/5（木）に、ご応募いただいた方の中から、各店3名様に
モニター当選メールをお送りいたします。

モニター期間中「ダイエット弁当」が無料になる、
モニターカードを、ご応募いただいた店舗の
サービスカウンターにご用意しております。
カードをお受取りいただき、お弁当をお召しあがりください。


1～2日に1回（1食）をダイエット弁当に切り替えて、
健康的にダイエット！
経過報告・ご意見･ご感想は、やまのぶより2週間に1回お送りする
メールにお答えいただき、返信していただくだけでOK！　　　　　　　


｢ダイエット弁当」のメニューやカロリーのことなど、
詳しくはやまのぶー子のこちらのブログからご覧いただけます。


やまのぶの『地域の皆様の健康生活に貢献したい』
という気持ちからスタートした、この「ダイエット弁当」
ぜひたくさんの方に召し上がっていただきたいと思います。

お友達同士でご一緒のご応募も大歓迎！
たくさんのご応募おまちしております！
  

外はすごい風ですね

きょうは、やまのぶが毎月1回開催しています「スマイルキッチン」のご紹介です

食を通して生活を豊かにし、健康でより良い生活を送られるようにと
旬の食材を使用した、おススメのメニューを試食をご用意してお届けしています


「スマイルキッチン」は毎月第４土曜日に開催しています。
本店は毎月第4木曜日（6月は第3木曜日）に開催しています。

6月は23日（土）がスマイルキッチンの日です。
本店は6月21日（木）です。


ぶー子ブログでは、
「5月のスマイルキッチンの日にお店に行けなかったわ」という
お客様のためにも、先月行われた
スマイルキッチンのレシピをおさらいしたいと思います。


写真はやまのぶのやさいソムリエ西尾さんのブログより

時短メニューな上に、カロリーも少なめ！
さらにフライパンひとつだから洗い物も楽！！という
まさに主婦の皆様には三拍子そろったスペシャルメニュー！！


5月のスマイルキッチンメインメニューは
「フライパンひとつで作る
ルゥいらずのハヤシライス！！」でした


材料もシンプル・作り方もとっても簡単!
市販のルーを使っていません。
す・る・と・・・・・・・
なんと１００キロカロリー程低カロリーに仕上がっちゃうんですねぇ


■材料（4人前）です。

長崎県雲仙市のごんべいの新玉ねぎをばっちり使用しました
・新玉ねぎ　1個（230ｇ）
・牛こま切れ肉　200ｇ
・マッシュルーム　5個(50ｇ）
・グリーンアスパラガス　1束(100ｇ）
・完熟トマト又は水煮(カットトマト）缶　1缶（400ｇ）


・小麦粉　大さじ2
・サラダ油　大さじ1
・バター　5ｇ

どんなに時間をかけても２０分弱ほどで
出来上がりますよ
①マッシュルームは4等分に切り、
　グリーンアスパラは色よくゆでて、
　3～4cmに切っておきます。

②薄切りにした玉ねぎ、3～4cmに切ったお肉を
　サラダ油をひいたフライパンで中火で炒めます。
　新玉ねぎがやや透きとおるまで炒めてください。

③②に小麦粉振りいれ、焦げ付かないように
　底からよく混ぜながら炒め、粉っぽさがなくなり、
　しっとりしてきたらマッシュルームを加えてさらに炒めます。

④③にトマト又は水煮缶を入れて、沸騰してきたら中弱火にし、
　アクを除いて蓋をずらして乗せ、焦げつかないよう時々混ぜながら
　約10分煮込みます。

⑤お皿にごはんを盛り、④をかけてグリーンアスパラをトッピングします。




今回はごんべいの新玉ねぎをふんだんに使いました。
「新玉ねぎだとベチョベチョしちゃわないかしら!?」
炒めて煮込むので、程良いとろみが出て
調度いいあんばいになるのでご心配無用です。
トロンと美味しそうですよね


皆さんカレーライスって結構ご家庭で作られる頻度って高しだと思います。
ハヤシライスって年に１度か２度食するぐらい・・・
ましてや自分で作るって滅多にないんじゃないかと思います。
しかし、なんで!!!?市販のルーを使わず自分でルーから作れちゃって
しかもカロリー低いわ、使う野菜や材料は少ないわ・・・・・
お財布にも体にも優しいハヤシライスちょっと作ってみたくなったんじゃないですか

カレーに飽きたら皆さんハヤシですよ
子供さんにも大好評間違いない


次回6月23日(土）のスマイルキッチン
本店は6月21日(木）です。
メニューは「ベビーホタテとブロッコリーの酒蒸し」
と「タコときゅうりのさっぱりあえ」です。
各店店頭でレシピもご用意しております！
試食もご用意して、ご来店お待ちしております！
（店舗によってメニュー内容、また試食メニューが変更する場合もございます。）
  

こんにちは。夏の薄着に向けて　
ちょっとダイエットを頑張ってみようかどうしようか…
やまのブー子 です

そんなダイエットにもぴったりの食材を、
ごんべいの里シリーズに見つけました。
おかひじきです！

歯ごたえもあって、しかもローカロリー！
おかひじきは、緑黄色野菜って、ご存じでしたか？

食物繊維、ビタミン、鉄分を含み、
さらにすごいのはカリウムが入っているため、
体の余分な水分を排出して、
むくみを防いでくれるそうです！

高血圧の方に、妊娠中の方にも、
ダイエット中の方にも大人気です！

食べ方はサッとゆでて、
かけぽんをかけて、おひたしもOK!
お味噌汁に入れてもよし！


今回は、もう一手間かけて
天ぷらにしてみました。

材料
おかひじき　100g
小麦粉　大さじ６
たまご　1個
水　　　適量

作り方
①おかひじきを適当な大きさにきります。

②その他の材料をまぜあわせます。ポイントはちょっとかための生地にするとGood!

③おかひじきと②をまぜあわせ、油で揚げたらでき上がりです。

おかひじき独特のあのコリコリ感も少し残り、
サクサクした食感がとてもおいしい天ぷらになります。

かけぽんでも.天つゆでもOK!
しっかり
夕食の一品になってくれます！
ぜひ食べてみて下さい!



おかひじきについては、やまのぶのやさいソムリエ
西尾さんのブログでも紹介されています。
西尾さんブログでは、おかひじきの
栄養なども紹介されています。
オイルとあわせていただくとよいということです！
こちらもあわせてご覧下さい！  

やまのぶから、本日限定のプレゼントのお知らせです☆

今日は、やまのぶ農業メンバーと、
一部の店長などで、
やまのぶ農場の新玉ねぎを収穫しております！



今日収穫した玉ねぎは、やまのぶ各店や
レストランへいき、今日から販売していますが、
収穫の際にちょっとキズがついてしまったものもたくさんあり、
ブーログをご覧のみなさんに、
プレゼントすることになりました！




少しキズはありますが、味には影響がなく、
美味しくお召し上がりいただけます♪

無農薬、無肥料で育てた やまのぶ
ごんべいの里 新玉ねぎ☆




本日16時ころまでに、
四郷の畑まで取りにお越しくださった方に
お渡しします。

50人様分くらいはあるかな、と思います(＾ｰ^)

場所は、四郷小学校の東側。
小学校の塀沿いに来てくださればわかります。

こんな感じで、みんなで掘ってまーす( ´ ▽ ` )ﾉ




そこにいるスタッフに、
「ブログで新玉ねぎプレゼント見ました！」と
お伝えください。
お渡しします

念のため…
その畑にいる、この件の担当は、
山中敦子です☆

ちなみに私は、いま上郷店にいまして、
この新玉ねぎの到着を見届けました〜(^^)／



  

こんにちは。
このところ、突然の雨に洗濯物をたびたびぬらされている
やまのぶー子です

ごんべいの里シリーズ、毎年恒例のおいしい仲間のご紹介です
それは…長崎県産「新じゃがいも」(北あかり)。
今日は、この新じゃがいもを使った簡単料理をご紹介！




材料(4人分)
新じゃがいも　中3個
砂糖　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　大さじ2
バター　　　　大さじ3

作り方

①　新じゃがいもは芽をとり、よく洗って水のついたまま、
サランラップで包みレンジでチンします。(約８～10分)



②　熱くなっている新じゃがいもを
そのままなベに入れ、荒くつぶします。



③　砂糖・しょう油・バターをすべて鍋に入れ
弱火にかけて手早くかきまぜたらできあがりっ!


すごく簡単で、ホックホクの一品です！
北あかりは煮崩れしやすいので、
出来上がりが若干煮崩れしていますが、
味がしみしみで、ここが！おいしいんですよ
また、ちょっと焦げ目のついた皮部分もおいしい！

冷めても美味しいので、お弁当にも！

一緒にたまねぎの炒めたものを
混ぜてもおいしいですよ！

北あかりは他のジャガイモよりも
ビタミンＣやカロテンが多いのが特徴です。

ぜひ試してみて下さいね！