この「やまのぶー子の簡単レシピ」は
更新を完了いたしました。
新しい記事は増えませんが、ブログにお越しいただける方が多くいらっしゃいますので、更新完了した状態で公開しております。
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2015年09月21日
冬瓜オススメレシピ！
こんにちは
やまのぶー子です
今日は「冬瓜」を使ったメニューをご紹介します。
「冬瓜の揚げ出し」
材料(2人分)
冬瓜 200g程度
甘長ピーマン 4本
薄力粉 適量
水 200ml
顆粒だしの素 少々
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
1 冬瓜は皮、種、ワタの部分を取り除いて
3㎝角くらいの大きさに切り分ける。
甘長ピーマンを半分に切り、種を取る。
2 水、だしの素、醤油、みりんを
鍋に入れて、一煮立ちさせておく。
（これはめんつゆでもOK)
3 冬瓜、甘長ピーマンに薄力粉をまんべんなく、まぶす。
4 3.を180度の揚げ油で、1、2分揚げる。
5 皿に、4を盛付けて、2をかけたら出来上がりです。
冬瓜のさっぱり感と油の相性がとってもいい、メニューです。
お好みによっては、つゆにすりおろした生姜をまぜたり、
針に切ったしょうがを天盛りにしたり、大根おろしと一緒でも美味しいですよ。
「冬瓜は1玉買うと、大きすぎて食べきれないの。」というお客様のために、
使い切りサイズをご用意しています。
栄養素はカリウムと
ビタミンCがしっかり含まれています。
このカリウムがポイント。
カリウムは体内の塩化ナトリウム（塩分）を排出する働きがある為、
利尿作用が抜群で、
むくみ対策に威力を発揮してくれます。
さらに、塩分を出してくれる＝高血圧予防にもなります！
さらに、ビタミンCは風邪予防や粘膜強化に、
季節の変わり目の今や、美肌にも欠かせない栄養素です。
そして！冬瓜は、とにかく超低カロリー！
女性に嬉しい食材です。
まだまだあります。
サポニンという成分は糖や脂肪の吸収を抑えてくれる働きがあり、
ダイエットにも効果があります。
まだ日中は暑いこの時期、ぜひ食卓に！
やまのぶー子です
今日は「冬瓜」を使ったメニューをご紹介します。
「冬瓜の揚げ出し」
材料(2人分)
冬瓜 200g程度
甘長ピーマン 4本
薄力粉 適量
水 200ml
顆粒だしの素 少々
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
1 冬瓜は皮、種、ワタの部分を取り除いて
3㎝角くらいの大きさに切り分ける。
甘長ピーマンを半分に切り、種を取る。
2 水、だしの素、醤油、みりんを
鍋に入れて、一煮立ちさせておく。
（これはめんつゆでもOK)
3 冬瓜、甘長ピーマンに薄力粉をまんべんなく、まぶす。
4 3.を180度の揚げ油で、1、2分揚げる。
5 皿に、4を盛付けて、2をかけたら出来上がりです。
冬瓜のさっぱり感と油の相性がとってもいい、メニューです。
お好みによっては、つゆにすりおろした生姜をまぜたり、
針に切ったしょうがを天盛りにしたり、大根おろしと一緒でも美味しいですよ。
「冬瓜は1玉買うと、大きすぎて食べきれないの。」というお客様のために、
使い切りサイズをご用意しています。
栄養素はカリウムと
ビタミンCがしっかり含まれています。
このカリウムがポイント。
カリウムは体内の塩化ナトリウム（塩分）を排出する働きがある為、
利尿作用が抜群で、
むくみ対策に威力を発揮してくれます。
さらに、塩分を出してくれる＝高血圧予防にもなります！
さらに、ビタミンCは風邪予防や粘膜強化に、
季節の変わり目の今や、美肌にも欠かせない栄養素です。
そして！冬瓜は、とにかく超低カロリー！
女性に嬉しい食材です。
まだまだあります。
サポニンという成分は糖や脂肪の吸収を抑えてくれる働きがあり、
ダイエットにも効果があります。
まだ日中は暑いこの時期、ぜひ食卓に！
2015年09月14日
越後のもち豚でお手軽夕食！
こんにちは
やまのぶー子です
今日は、惣菜コーナーからオススメの１品をご紹介します
『越後もち豚 ミルフィーユカツ』
梅坪店の惣菜コーナーで、毎日限定20枚の販売となる、このカツ！
本当に豚肉がやわらか～い
使用しているのは、『越後もち豚』というブランド豚
新潟県内14農場でしか飼育されていない、
限定の和豚もち豚です。
抗生物質に頼らない飼育方法で、
人間にとっても、豚にとっても、
安全な原料だけを使用した飼料で育てられています。
健康な状態が維持できるよう、
慎重に飼育されている豚たちです。
この、越後もち豚のの薄切りを、
何枚か重ねることで、豚肉の甘みを感じる、
ジューシーなカツになりました。
お肉の間に入っている大葉がアクセントにもなり
揚げ物でもくどくなく、何枚でも食べられちゃいます
時間のない時や、あと一品という時、今晩は一人だけど
揚げ物食べたいな～なんて時にもぜひ！
（ご紹介したミルフィーユカツはやまのぶ梅坪店でのみの販売となります。ご了承下さい）
やまのぶー子です
今日は、惣菜コーナーからオススメの１品をご紹介します
『越後もち豚 ミルフィーユカツ』
梅坪店の惣菜コーナーで、毎日限定20枚の販売となる、このカツ！
本当に豚肉がやわらか～い
使用しているのは、『越後もち豚』というブランド豚
新潟県内14農場でしか飼育されていない、
限定の和豚もち豚です。
抗生物質に頼らない飼育方法で、
人間にとっても、豚にとっても、
安全な原料だけを使用した飼料で育てられています。
健康な状態が維持できるよう、
慎重に飼育されている豚たちです。
この、越後もち豚のの薄切りを、
何枚か重ねることで、豚肉の甘みを感じる、
ジューシーなカツになりました。
お肉の間に入っている大葉がアクセントにもなり
揚げ物でもくどくなく、何枚でも食べられちゃいます
時間のない時や、あと一品という時、今晩は一人だけど
揚げ物食べたいな～なんて時にもぜひ！
（ご紹介したミルフィーユカツはやまのぶ梅坪店でのみの販売となります。ご了承下さい）
2015年09月07日
混ぜて焼くだけ！簡単パウンドケーキ♪
こんにちは。
やまのぶー子です
今日は、ブルーベリーを使った簡単レシピをご紹介します。
「ブルーベリーのパウンドケーキ」
材料 18cm型 1本
ブルーベリー 10〜15粒
ホットケーキミックス 200g
ケーキ用マーガリン 200g
きび糖 100g
卵 中 3個
牛乳 200ml
作り方
① 溶かしマーガリン、きび糖、卵を混ぜあわせます。
② ホットケーキミックス、牛乳、ブルーベリーを混ぜ合わせます。
③ パウンド型に、マーガリンを塗って、②の生地を流し込みます。
④170℃で、7分余熱したオーブンで、約30分③を焼きます。
⑤焼き上がったら、粗熱をさまして、型から抜きできありです。
甘さ控えめの生ブルーベリーパウンドケーキです。
ブルーベリー本来の甘酸っぱさを、そのまま残しました
もちろん、生のままヨーグルトに入れたり、
クリームチーズと混ぜて、サンドイッチも
いいですね～
ブルーベリーには、人間の体のサビつきを抑える、
「アントシアニン」という成分があります。
有名なところでは、眼精疲労にとても効果があると言われています。
その他にも、ビタミンAとビタミンEもふくまれています。
ビタミンAは、目の調整機能、ドライアイ予防に効果があり、
ビタミンEはアンチエイジングに効果的です。
また、ブルーベリーには、食物繊維もたっぷり入っていて、
便秘の予防にもオススメです。
基本生のまま、皮ごと食べるブルーベリーは
なるべく無農薬で、身体に優しいものがいいですよね。
ごんべいの里のブルーベリーは肥料、農薬を使わず栽培した
自然栽培なので、安心して食べていただけます。
ブルーベリーは果物の中でもカロリーが低く
毎日食べても、夜食べても安心です。
毎日、何粒かづつ、食べるのがオススメです。
生のブルーベリーが手に入るこの時期に
一度ぜひお召し上がりください！
やまのぶー子です
今日は、ブルーベリーを使った簡単レシピをご紹介します。
「ブルーベリーのパウンドケーキ」
材料 18cm型 1本
ブルーベリー 10〜15粒
ホットケーキミックス 200g
ケーキ用マーガリン 200g
きび糖 100g
卵 中 3個
牛乳 200ml
作り方
① 溶かしマーガリン、きび糖、卵を混ぜあわせます。
② ホットケーキミックス、牛乳、ブルーベリーを混ぜ合わせます。
③ パウンド型に、マーガリンを塗って、②の生地を流し込みます。
④170℃で、7分余熱したオーブンで、約30分③を焼きます。
⑤焼き上がったら、粗熱をさまして、型から抜きできありです。
甘さ控えめの生ブルーベリーパウンドケーキです。
ブルーベリー本来の甘酸っぱさを、そのまま残しました
もちろん、生のままヨーグルトに入れたり、
クリームチーズと混ぜて、サンドイッチも
いいですね～
ブルーベリーには、人間の体のサビつきを抑える、
「アントシアニン」という成分があります。
有名なところでは、眼精疲労にとても効果があると言われています。
その他にも、ビタミンAとビタミンEもふくまれています。
ビタミンAは、目の調整機能、ドライアイ予防に効果があり、
ビタミンEはアンチエイジングに効果的です。
また、ブルーベリーには、食物繊維もたっぷり入っていて、
便秘の予防にもオススメです。
基本生のまま、皮ごと食べるブルーベリーは
なるべく無農薬で、身体に優しいものがいいですよね。
ごんべいの里のブルーベリーは肥料、農薬を使わず栽培した
自然栽培なので、安心して食べていただけます。
ブルーベリーは果物の中でもカロリーが低く
毎日食べても、夜食べても安心です。
毎日、何粒かづつ、食べるのがオススメです。
生のブルーベリーが手に入るこの時期に
一度ぜひお召し上がりください！
