こんにちは。
やまのぶー子です。

食欲の秋！
今日は、今が旬の「石川早生 里芋」を使ったレシピをご紹介します。

「里芋と豚肉の甘辛焼き」


材料 （2人分）
里芋 6個
豚バラ肉 1
塩、こしょう お好み量
お酒 大2
みりん 大2
砂糖 大さじ2

作り方
1.里芋をゆでて、皮をムキ、軽くつぶして、塩、コショウをまぶして、練り固めます。



2.豚のバラ肉を4枚重ねて、そのうえに、1の里芋を巻きます。




3.フライパンに薄く油を引いて、2を全面焼きます。
お肉に火が通ったら、お酒、みりん、醤油、砂糖をいれて、煮からめて、表面に照りがついたら出来上がり！




表面は少しカリッと中はもっちりの、おつまみにも、ぴったりの一品です。

実はさといもは、芋類の中でエネルギー量が一番低く、カリウムがとても多く含まれている芋です。



そのため、高血圧の方や、むくみの気になる方には、こまめにたべていただきたい食品です。



石川早生という品種の里芋は、基本的に小ぶりの小芋になります。
もっちりしていて、やわらかい里芋です。

煮物にしたり、サラダにしたり、コロッケもおいしいですよね～。
ぜひ、この時期美味しい石川早生里芋を食卓に！





  

こんにちは。
やまのぶー子です。

今日は、新しく豊田市野見山にオープンしたやまのぶ野見山店の店頭から、おすすめ商品をご紹介します。

「そのまま まぜる雑穀」



「そのまま まぜる雑穀」は蒸し上げた10種類の雑穀が入っています。


ということは、そのまま食べられますので、
会社でのお昼ご飯に、「ちょっと身体に良いものをたべたいなぁ。」と思ったときに、サラダにかけて食べたり、ご飯にまぜあわせたりして、簡単にどこでも食べることができます！

やまのぶでは、お手軽にたべていただける、新鮮サラダも多種用意しています。

お好きなサラダとお好きなドレッシングをを選んでくいただき…


雑穀米をパラパラっとかけ、ドレッシングをかけたら、出来上がり！

雑穀それぞれのもっちり感やちょっと歯ごたえのあるものもあり、食感も楽しめます。

朝晩少し涼しくなってきたこれからの季節には、スープのトッピングにするのもありですよ！