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2012年06月01日

甘辛じゃがバター

こんにちは。
このところ、突然の雨に洗濯物をたびたびぬらされている
やまのぶー子です 笑顔汗
甘辛じゃがバター
ごんべいの里シリーズ、毎年恒例のおいしい仲間のご紹介です音符
それは…長崎県産「新じゃがいも」(北あかり)
今日は、この新じゃがいもを使った簡単料理をご紹介!にこにこ
甘辛じゃがバター



材料(4人分)
新じゃがいも 中3個
砂糖     大さじ2
しょうゆ   大さじ2
バター    大さじ3

作り方
甘辛じゃがバター
① 新じゃがいもは芽をとり、よく洗って水のついたまま、
サランラップで包みレンジでチンします。(約8~10分)


甘辛じゃがバター
② 熱くなっている新じゃがいもを
そのままなベに入れ、荒くつぶします。


甘辛じゃがバター
③ 砂糖・しょう油・バターをすべて鍋に入れ
弱火にかけて手早くかきまぜたらできあがりっ!


すごく簡単で、ホックホクの一品です!
北あかりは煮崩れしやすいので、
出来上がりが若干煮崩れしていますが、
味がしみしみで、ここが!おいしいんですよにっこり
また、ちょっと焦げ目のついた皮部分もおいしい!

冷めても美味しいので、お弁当にも!

一緒にたまねぎの炒めたものを
混ぜてもおいしいですよ!

北あかりは他のジャガイモよりも
ビタミンCやカロテンが多いのが特徴です。ハート

ぜひ試してみて下さいね!



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Posted by やまの ぶー子さん  at 17:35 │レシピ



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