新たまねぎで簡単甘酢漬け

そろそろ紫外線もきつくなり、
日焼けが気になる、やまのぶー子です

今日は今が旬の、新玉ねぎを使った料理をご紹介します。

ごんべいの里シリーズから出ている新タマネギ！
甘くて、柔らかい！このツヤツヤ感！
たまらないですね

スライスして、サラダがメジャーな
いただき方ですが、今回はちょっと変わった
メニューをご紹介しますね。

疲れ気味の方にぴったりの
酢を使った、新タマネギメニューです！

酢大さじ3をレンジで20秒くらい温めます。
そこに、砂糖大さじ2を入れ、よくかき混ぜます。
ここに、薄切りにした玉ねぎを入れます。

（お好みで、唐辛子の小口切りをいれていただいてもOK）
これをビニール袋の中に入れ、冷蔵庫で半日以上寝かしてから食べます。

タマネギのなかにあまずっぱい 酢の香りが染みてすごくおいしく出来上がります。


このままでも一品になりますが、この甘酢漬けを細かく切って、
ゆで卵をつぶしたものとマヨネーズを加えたらタルタルソースとして
利用できちゃいます。

たまねぎは血液をサラサラにする効果もあるので、
作り置きをして、毎日少量ずつ食べるのもオススメです。

是非お試しください。


ごんべいの里シリーズの新たまねぎについては
やまのぶの野菜ソムリエ、西尾さんのブログでも
紹介されていますので、ぜひこちらもご覧下さい！
ぶー子とはまた違ったレシピが見られますよ～

http://gonbei.boo-log.com/e186613.html

やまのぶ公式サイト