皮ごといただく！無農薬レモン

こんにちは。
最近プランターに植えた野菜の苗を
毎朝見るのが楽しみの、ぶー子です

やまのぶではこの時期、
あざやかな黄色の可愛らしいレモン、
たくさん入荷しております。

レモンというと、果汁を使うことは多くても、
皮部分は農薬も気になって、あまり使われていない気がします。

でも、ご紹介する
ごんべいの里シリーズのレモンは無農薬なので、
皮から身までぜーんぶ安心して食べられます。



「皮まで食べられるって言っても…」という方！
レモンは皮まで食べなきゃもったいない！！

そこで、今回は
レモン丸ごと豆知識！

その1：皮には、抗酸化作用をもつポリフェノール成分が含まれています。


その2：レモン独特の爽やかな香り、リモネン・シトラールには、
　　　　 ビタミンＣの分解・酸化を抑え、神経の興奮を鎮める作用や、
　　　　血栓予防などの作用もあると言われています。


その3：レモンの果汁には疲労回復に効果があり、
　　　　 カルシウムの吸収を助けるクエン酸も豊富です。
　　　　 お酢の1000倍ものクエン酸があるんですって！


その4：レモンの皮にはカルシウムが豊富なんです！！
　　　　ということは！皮と果汁を一緒に食べたら、
　　　　 カルシウムも摂れるということです！


その5：レモンのビタミンＣは皮に半分、果汁に半分含まれています。
　　　　 皮にはビタミンＰが多く含まれていて、
　　　　 ビタミンＣとビタミンＰを一緒にとることで
　　　　 ビタミンＣのパワーは５倍に高まります。(美肌にうれしい）

運動をした後にレモンをかじったりするのは
理にかなっているんですね

5月は紫外線も強い時期です
運動会、体育祭もありますね。
そのままいただくのはすっぱいので、
ぜひ、皮ごとスライスした無農薬レモンの
はちみつ漬けを運動会、体育祭のお弁当に
いかがですか？
（レモンから果汁もでてきて、
はちみつレモン果汁おいしいんですよね～）

皮まで安心の無農薬レモンはぜひ
やまのぶのごんべいの里コーナーで！！

この無農薬レモンはやまのぶの
やさいソムリエ西尾さんのブログ
の「とろん食感のオニオンスライス」レシピの
中にも登場しています。

やまのぶ公式サイト