疲労回復！新たまねぎ丸ごと簡単レシピ！

こんにちは
やまのぶー子です。
ゴールデンウィークまであと少し！
4月からの環境の変化、気候の変化で、なんだか疲れが抜けない方にオススメのレシピをご紹介します。

『簡単　新たまねぎの丸ごとスープ』

材料　（1人分）

新たまねぎ　１個
ベーコン　　　70ｇ
中華調味料　４g


作り方
①　新たまねぎに切れ目をいれ、サランラップで包み、電子レンジ600Wで６分加熱する。




②　鍋に250ｃｃの水と好みの大きさに刻んだベーコン、①をいれ、中華調味料で味付けし8分ほどに煮込んだら出来上がり。



とっても簡単！そして、美味しい！
新たまねぎが、やわらかく、甘いので、見た目は豪快ですが、丸ごと１個、ペロッと食べられます。

味付けはコンソメでも、鶏がらスープでもOKです。お好みのものを使って、アレンジしてもOK！

この季節ならではの食べるスープ
ぜひ、楽しんでほしいです。


新たまねぎは、通常のたまねぎに比べて、水分が多く、やわらかいのが特徴です。
そのため、暖かい部屋に置いたままにしておくと、すぐ腐ってしまいます。



美味しい間に、しっかり食べきりたいですね

新たまねぎでも、たまねぎでも栄養成分は変わりません。

たまねぎは、血液をさらさらにする効果があります。
そのため、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの予防にぴったりの野菜です。

たまねぎには、硫化アリルという成分（たまねぎを刻むと涙がでるのは、この硫化アリル成分のためです）
が含まれています。
この硫化アリルは、身体の抵抗力を高め、ビタミンB１の吸収を促進してくれるので、
疲労回復効果があります。

ただし、ビタミンB1は、熱に弱いので、本当は、新たまねぎを生で食べるのがオススメです

普段の食生活にできるだけ取り入れて、生活習慣病予防に心がけたいですね。

たまねぎは、目が痛くなるから、調理したくないという方は、冷蔵庫でたまねぎを1時間ほど冷やしてから刻むと、目の痛みが軽減されるそうです。
お試しくださいね


ごんべいの里の新たまねぎについては、
やまのぶの野菜ソムリエ、西尾さんの
ブログでもご紹介していますので、こちらも
ぜひご覧下さい！生食のおいし～い食べ方
紹介していますので、ぜひ！！



お子様でも食べやすい、新たまねぎ。
店頭に並んでいる間に、ぜひ、ご利用ください。

やまのぶ公式サイト