お魚をおろしてもらうといいことが！

やまのぶー子です。
お魚売り場の前で、長い時間迷っている雰囲気の
お客様がいらっしゃったので、ちょっとお声かけして・・・
お魚のプロの、対面販売・対面購入を体験していただきました☆


やまのぶでは、とれたままのお魚を、こんなふうに販売していますが・・・



鮮魚売り場のスタッフにお声かけいただいたら、
その場でおろします。



が、
スタッフに声かけてまで・・・
時間かかるし・・・
というお客様も多いかと思います。

ところが！
お魚のプロが語るには・・・

「一度体験したら、毎度お話した上でご購入の方が多いですよ」
とのこと。

今回、どのお魚にしたらいいかわからず
立ち止まっていたお客様は、お魚おろし、初体験。


お客様「どれがいいですかねー？ あじならどんな魚かはわかるんですが」

お魚のプロ「あじ、今日お得ですよ。
どんなふうに召し上がりますか？ 焼き魚でもムニエルでもおいしいですよ」



お客様「ムニエル？ あじのムニエルってどう料理するか
わからないんですよねー」

お魚のプロ「塩こしょうして、片栗粉をまぶしてバターで焼くんです」

お客様「なんかおいしそう☆　やってみます」

お魚のプロ「じゃ、2枚おろしにしておきますね」


そう、お魚のプロは、お料理の内容によって、おろす枚数を
変えてるんです。

焼き魚なら、骨があったほうがいいし、
ムニエルなら、骨がないほうがいい。

あらかじめおろされてパックになったお魚で見てみましょう。



ほら、骨があるのとないのがありますね。
お料理によって、選ぶといいんですね☆



会話の続き・・・

お客様「お話すると、今日のおかずが決まってありがたいですー！
でも、知らないとやっぱりパックにいっちゃいますね。
ものはパックと変わらないですよね」

お魚のプロ「それがね、鮮度がだいぶ違うんです。
もちろん、パックのも新鮮ですけど、おろさずに置いておいて、
ご注文があってからおろしたものは、鮮度抜群なんですよ」

お客様「なるほどー！　それはもうやめられませんね☆」

というような会話をしていらっしゃいました。


おろしてもらうと何がいいか・・・
おさらいしますと

●今日のお買い得を教えてくれる！

●鮮度が極めていい！

●どのお魚を選んだらいいか、アドバイスしてもらえて楽！楽しい！

●今日の料理内容によって、おろす枚数を変えてくれる。


そもそも、（私 基準ですが）
「シズ」とか


「石もち」とか



「アンコウ」とか・・・



おろしてあってもどうしたらいいかわからないのに、
おろす前のこの状態でどうしたらいいかなんて
まるでわからな～い！

という方もいらっしゃるのでは？（私 基準ですみません）

お魚のプロによると・・・
「若い方は、恥ずかしいのと時間にゆとりがあまりないのか
なかなか対面での購入はしない傾向ですが、
一度してみたら、楽しいし、お料理の幅が広がるかもしれません。」

そうですよね～

ぜひお気軽にどうぞ。

このブログで紹介したお魚のプロは・・・
「もう、お魚がほんと大好きでねえ。お魚と結婚しました」
という鶴田さん☆



見てください、この笑顔。
仕事が楽しくってしょうがないみたい。

お客様もきっと、日常のお買い物が、楽しいひとときに
変わるんじゃないかなと思います。
一度体験してみてくださいね。


私も今日のお客様と同じく、あじのムニエルに
初挑戦してみました。あじってムニエルでもおいしいんですね！
ぜひ一度お気軽に対面購入してみてくださいね

やまのぶ公式サイト