2013年04月24日

鮭のなめこあんかけ!



こんにちは元気

今年のゴールデンウィークは、どうしようかなぁ・・・。
といっても基本お仕事ですが、子どもはお休みなので
思案中のやまのぶー子です。

今、キャラクターとしても、大人気!

「なめこ」


じつは、ごんべいの里コーナーにも、大きな“なめこ”がいるんです!



1パックが大きいのにびっくりします。



とってもつややかなんです。ちょっとぬめりがあります。
可愛い感じがキャラクターになったわけもわかる気がします。

なめこは、実はほとんどが水分だそうです。
栄養的にとてもいいのは、ぬめりの部分キラン
このぬめりはムチンという糖たんぱく質で胃や肝臓をいたわってくれます四ツ葉のクローバー

血糖値の急激な上昇予防や、便通改善の効果もわーい

すごーい!

今回は子どもさんでも美味しく“なめこ”を食べていただけるレシピをご紹介します。

「鮭ときのこのあんかけ」(1人分)

〈材料〉
鮭 1切れ
なめこ 1/2株
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
だし汁 1カップ
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
油 大さじ1
片栗粉 大さじ1

〈作り方〉
① フライパンに油をひき、鮭を両面焼きます。

② お酒を入れ1分ほど蓋をして蒸焼きにします。
③ なめことだし汁をなべに入れ、煮立たせます。煮立ったらさとう、みりんを入れ、水溶き片栗粉をいれとろみがついたら、火をとめます。

④ 焼きあがった鮭に③をかけたら出来上がりです。

なめこの食感がすごく美味しい!
1本、1本が大きいなめこなので、しっかり味わうことができます。

これなら、お子様も大喜びで食べますよ!

ぜひ、お試しください。



  


Posted by やまの ぶー子さん  at 10:30レシピ

2013年04月16日

うまうま!新玉ねぎ田楽


こんにちはお花
子供の日が近づくと、鯉のぼりが街にふえ、思わず
「屋根よ〜り〜♩」と口ずさんでしまうやまのぶー子です。

毎年、この季節に食べたくなる野菜!

今年も入荷しました!

「新玉ねぎ」です。



やわらかーい!あまーい!新玉ねぎ。


この季節しか食べられないのが、残念なくらい、美味しい新玉ねぎ。

もちろん、血液サラサラ効果もあり、抗酸化作用もきたいできますキラン

肝臓の解毒作用の手伝いもしてくれますピース

歓迎会でお疲れ気味のかたにオススメです


生で食べるのもオススメですが、今日は、簡単レシピでお料理しました。

「新玉ねぎのひき肉田楽」


〈材料〉 2人分
新玉ねぎ 1玉
肉味噌(作りやすい量)
ひき肉 50g
赤味噌 大さじ1
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
サラダ油 適量

〈作り方〉

1、まずは肉味噌を作る。
鍋にサラダ油を敷き、ひき肉を炒め、★の調味料を入れ、火にかける。


2、新玉ねぎのまわりの汚れた薄皮を剥がし、両端を取り除き、十字に包丁を入れる。
3、耐熱皿に2を入れ、ラップをして、レンジ(600W約2分)にかける。

4、3に1の肉味噌をかけ、飾る。


やわらかくなった新玉ねぎと肉味噌の相性がバッチリです。
お子様でもまるまる1玉食べられてしまう美味しさです。

ぜひお試しください。  


Posted by やまの ぶー子さん  at 09:24レシピ

2013年04月04日

いちごの無添加ドレッシング!



こんにちは四ツ葉のクローバー
美味しいハーブティーを見つけて、毎日夜飲んで
プチ幸せを感じている、キランやまのぶー子です。

春限定の素敵なドレッシングが梅坪店に並びましたやったー

「いちごの無添加ドレッシング」


いちごのドレッシング?!とびっくりされる方も多いですよね(笑)

見ていただくと、しっかり、イチゴ色。そして、イチゴのつぶつぶ!

ボトルはちょっと丸っこくてかわいい形です音符

このドレッシング、開封直後は、酸味があり、かなりさっぱりしています。

いちごの香りのあとに、しっかりした酸味が味わえます。

お肉料理の時のサラダや、冷ややっこ、もやし炒めにちょっとかけて、
さっぱり食べてもGOOD!


開封後、しばらくすると、酸味がぬけ、フルーティーな感じのドレッシングになります。

だいこんサラダやレタスサラダにもオススメです。

1本で2回違った味が楽しめるので、お得ですハートウィンク

お好みによって、いろいろな食べ方も楽しめます。

ぜひ、この季節ならではのドレッシングを食べてみてくださいハート  


Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00全般