2016年05月30日

簡単!旬野菜ズッキーニのオーブン焼き!

こんにちは。
やまのぶー子です。

そろそろビールがおいしい季節!
そこで、おつまみにもぴったりの簡単メニューをご紹介!


「ズッキーニのオーブン焼き」


材料(1人前)

ズッキーニ 1/2本
ベーコン  3枚
とろけるチーズ お好み量
塩こしょう   少々


作り方
①ズッキーニを縦に半分にきります。
中身をくりぬきます。


②ベーコンを細かくきり、くりぬいたズッキーニの中にいれます。



③くりぬいた中身のズッキーニをいれ、塩こしょうをし、とろけるチーズをかけて、160℃のオーブンで15分焼いたらできあがりです。





見た目もかわいらしく、でも簡単!
お子様と一緒にでもつくれるメニューです。

最近はズッキーニも、ずいぶんなじみのある野菜になりました。

形はきゅうりによくにていますが、表面はつるつるで、へたの部分が星型なのが特徴です。

食感は、ナスに近く、油との相性もいいので加熱調理がおすすめです。
もちろん、これから旬のズッキーニは生でもOK!
皮をむいて、薄くスライス、お塩を少しふってぎゅっと絞ったら、ツナ缶と合わせて、お好きな調味料でサラダ一品できあがり!

ズッキーニの主要な作用として
塩分を身体の外に排出する役割があります。
そのため、高血圧のかたにおすすめの野菜です。


そのほかにも、筋肉の痙攣をふせぐ役割もあるので、
スポーツをよくされる方にもおススメです。


女性の方にうれしい、ビタミンCやビタミンB類もたくさんふくまれているので、
健康、美肌にもおすすめ!

くせのない味なので、スープにもぴったりですよ。


この夏、いろいろなメニューにつかってみてくださいね!


  


Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00レシピ

2016年05月16日

あと一品♪おろして混ぜてかけるだけの 納豆メニュー!

こんにちは。
やまのぶー子です。

紫外線が気になる季節、お肌のアレが気になる方へ、
美肌も血液もサラサラも期待できちゃう、オススメのメニューです。

「納豆ととうふのみぞれかけ」



材料 (1人分)
とうふ 1/3丁
納豆 1/2パック~お好きな量で
大根 60グラム
ねぎ お好み量
ねり生姜 お好み量
ポン酢 お好み量


作り方
① 大根をおろし大根にする。
② すべての材料を盛り合わせ、ポン酢をかけて食べるだけ!


超簡単なメニューです。

さっぱりしたメニューなので、朝昼晩いつでも、OKです。



今回後生仮するこの納豆は、岡崎市の山下食品という納豆店で全て手作りで作られています。
納豆の大豆つぶがとてもしっかり、ふっくらしていて美味しいです。

この山下食品さん、納豆専門店で「農林水産大臣賞」の受領歴もある、日本一の納豆をつくっている会社でもあるんです!
そんなすごい会社がこの三河にあるってご存知でしたでしょうか。

山下食品さんのこの納豆、大豆は北海道産というこだわり!

つぶがとても綺麗に揃っています。

大豆そのものの良さを感じてもらえるようにと、
軟水に2、3日浸水するなど、その製法にもこだわりがあるそうです。



納豆は、香りや食感に特徴があり、特に関西出身の方には苦手という方もいますが、毎日必ず食べるという納豆好きな方にはおススメの納豆です。たれや辛子などは付いていませんので、お好きな調味料でお召し上がりください。キラン

ビタミンB群や、ポリアミン、レシチン、食物繊維、イソフラボン、カルシウムなどが含まれていて、これによって健康的な肌や髪が作られ、納豆のネバネバ、ナットウキナーゼで血液サラサラ美容にも健康維持にも召し上がってほしい食品です。ハート


ぜひ国産大豆の納豆の味、一度味わってみてください。もぐもぐ  


Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00レシピ

2016年05月09日

混ぜてひんやり♪飲むヨーグルトで簡単スイーツ!

こんにちは。
やまのぶー子です。

今日はぶー子おすすめの、簡単さっぱりデザートをご紹介します。

「飲むヨーグルトゼリー」


材料 (1個分)
飲むヨーグルト 50cc
粉末ゼラチン 3g
お湯 20cc

作り方
①お湯をわかし、ゼラチンを溶かします。


②飲むヨーグルトに①をいれ、よくかき混ぜます。



③器にいれ、冷蔵庫で1時間以上冷やしたらできあがりです。


甘味はありますが、甘さ控えめなので、
酸っぱさが、気になる方は、
砂糖をゼラチンと一緒に混ぜてください。

さっぱりと口当たりのいい、ゼリーになります。
缶詰フルーツと、まぜあわせても美味しいです。


自然の味シリーズの「飲むヨーグルト」は
サラッとした飲むヨーグルトです。


商品説明によると

低温殺菌(65℃30分)牛乳用の生乳は、牛に与える飼料もNON-GMO(遺伝子組換えをしていない餌)100%とPHF(収穫後の 農薬散布をしていない餌)のコーンや大豆かすを使用し、「安心・安全」な生乳を主原料にしています。


また、自工場製造の脱脂乳・全粉乳などを使用しております。
香料・乳化剤等の添加物は一切使わずに造られています。

と記載されています。


乳酸菌は、人体に良い影響を与える微生物です。
通常の乳酸菌は、1ccに1~3億個という数値に対し、N1乳酸菌は1ccに13億個という数の乳酸菌が含まれており、胃酸に強いため、生きて腸まで届くので、腸内の活性化に非常に効果的な乳酸菌です。


乳酸菌の力を使って、 腸内代謝を高めることで、腸の腐敗産物の減少や、糞便の脱臭にも効果を持ちます。


便秘の改善やがん予防、コレステロールを抑える作用も期待できるようです。

毎日コップ1杯の乳酸菌で、腸内環境を健やかに~ハート
  


Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00レシピ