この「やまのぶー子の簡単レシピ」は
更新を完了いたしました。
新しい記事は増えませんが、ブログにお越しいただける方が多くいらっしゃいますので、更新完了した状態で公開しております。
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2015年05月25日
あと一品のお手軽スープ！
こんにちは
やまのぶー子です
気温調節がしにくい今日この頃・・・。
体調を崩しやすい季節でもありますね。
暑くなる季節を前に
オススメの商品をご紹介します
｢五穀大黒スープ｣です。
この商品は、フリーズドライ製法で作られているため、コンパクト！
でも
、中身はちゃんと入っていますよ～。
袋を開けるとコロン！と可愛い
キューブがでてきます。
器にこのキューブを入れて、160mlの熱湯を注ぎ、
かき混ぜれば出来上がり
早い!便利！簡単！
くるくるかき混ぜていると、粒々が色々でてきます。
餅きび・大麦・餅あわ・はとむぎ・アマランス・・・。
とってもたくさんの粒々ですいの
そして、なにより、食欲をそそられるのが、卵です！
有精卵の、ふわふわ卵がたくさんはいっています！
スープ自体はさらっとしていますが、
だしの味がしっかりきいています。
餅きび・・・善玉コレステロールの値を高める効果が期待されます。
大麦・・・食物繊維たっぷり！
餅あわ・・・鉄分が含まれています。
はとむぎ・・・美肌効果。
アマランス・・・鉄分・亜鉛・ビタミンB6
と五穀にはしっかり、色々は栄養素が含まれています。
女性に喜ばれる効果が多いですね
会社などに、毎日御弁当を持参していらっしゃる方も、
このスープとマグカップを持っていて、お湯をそそいで食べれば、
バランスの良い昼食になります！
ご家庭であとちょっとなにか足りないなぁ～という
夕食時にもオススメです。
ぜひ、常備しておいて、ご利用ください
やまのぶー子です
気温調節がしにくい今日この頃・・・。
体調を崩しやすい季節でもありますね。
暑くなる季節を前に
オススメの商品をご紹介します
｢五穀大黒スープ｣です。
この商品は、フリーズドライ製法で作られているため、コンパクト！
でも
、中身はちゃんと入っていますよ～。袋を開けるとコロン！と可愛い
キューブがでてきます。
器にこのキューブを入れて、160mlの熱湯を注ぎ、
かき混ぜれば出来上がり
早い!便利！簡単！
くるくるかき混ぜていると、粒々が色々でてきます。
餅きび・大麦・餅あわ・はとむぎ・アマランス・・・。
とってもたくさんの粒々です
いのそして、なにより、食欲をそそられるのが、卵です！
有精卵の、ふわふわ卵がたくさんはいっています！
スープ自体はさらっとしていますが、
だしの味がしっかりきいています。
餅きび・・・善玉コレステロールの値を高める効果が期待されます。
大麦・・・食物繊維たっぷり！
餅あわ・・・鉄分が含まれています。
はとむぎ・・・美肌効果。
アマランス・・・鉄分・亜鉛・ビタミンB6
と五穀にはしっかり、色々は栄養素が含まれています。
女性に喜ばれる効果が多いですね
会社などに、毎日御弁当を持参していらっしゃる方も、
このスープとマグカップを持っていて、お湯をそそいで食べれば、
バランスの良い昼食になります！
ご家庭であとちょっとなにか足りないなぁ～という
夕食時にもオススメです。
ぜひ、常備しておいて、ご利用ください
2015年05月18日
おかひじきのぺペロンチーノ
こんにちは
やまのぶー子です
今日は、ミネラルたっぷり！
緑黄色野菜をつかったレシピをご紹介します。
｢おかひじきのぺペロンチーノ｣
材料 （3人前）
・おかひじき 1袋
・サラスパ 1袋
・乾燥にんにく 10g
・とうがらし 少々
・ベーコン 124g
・オリーブオイル 大4
・塩こしょう 少々
作り方
① おかひじきの根元部分の少し硬いところを手で除き、たっぷり沸かしたお湯に塩を少々いれて、１分ほどゆでる。
② サラスパを3分ほどゆでる。
③ ベーコンを細かく刻み、熱したフライパンにオリーブオイル、ベーコン、乾燥にんにくをいれよくいためる。
④ その後、おかひじきをいれ、とうがらしをいれ、さらに炒め、塩こしょうで少し濃い目に味付けする。
⑤ 最後にサラスパをいれ、よく混ぜ合わせて少し炒めたら出来上がり。
おかひじきの少し、コリっとした食感と、パスタの絡みがちょういい感じです
サラスパでなく、ふつうのスパゲティでももちろんOKですが、麺が細いほうが、おかひじきが絡み美味しいです。
おかひじきは緑黄色野菜ですが、まったく苦味がありません
さっぱりした食感です。
さっと塩あじでゆでて、ポン酢で食べたりするのもオススメです。
まるで海草？という感じです
栄養素的には、カリウムをとてもたくさん含んでいます。
そのため、余分な塩分を排出してくれるので、
高血圧予防やムクミに効果的です。
長時間の運動でおこる、筋肉の痙攣予防にもなります。
カルシウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルも
豊富に含まれています
その他にもβカロチン含まれており、
骨の健康維持、動脈硬化予防、視力維持や、
肺や喉などの呼吸器系を守るは働きもあるそうです。
旬の季節は４月～５月ですが、
最近では、年中販売されるようになりました。
基本的には無農薬で育つ野菜なので、
毎日たくさん食べても安心です
野菜嫌いの子供さんにもぜひ、
オススメしたい緑黄色野菜です。
やまのぶー子です
今日は、ミネラルたっぷり！
緑黄色野菜をつかったレシピをご紹介します。
｢おかひじきのぺペロンチーノ｣
材料 （3人前）
・おかひじき 1袋
・サラスパ 1袋
・乾燥にんにく 10g
・とうがらし 少々
・ベーコン 124g
・オリーブオイル 大4
・塩こしょう 少々
作り方
① おかひじきの根元部分の少し硬いところを手で除き、たっぷり沸かしたお湯に塩を少々いれて、１分ほどゆでる。
② サラスパを3分ほどゆでる。
③ ベーコンを細かく刻み、熱したフライパンにオリーブオイル、ベーコン、乾燥にんにくをいれよくいためる。
④ その後、おかひじきをいれ、とうがらしをいれ、さらに炒め、塩こしょうで少し濃い目に味付けする。
⑤ 最後にサラスパをいれ、よく混ぜ合わせて少し炒めたら出来上がり。
おかひじきの少し、コリっとした食感と、パスタの絡みがちょういい感じです
サラスパでなく、ふつうのスパゲティでももちろんOK
ですが、麺が細いほうが、おかひじきが絡み美味しいです。
おかひじきは緑黄色野菜ですが、まったく苦味がありません
さっぱりした食感です。
さっと塩あじでゆでて、ポン酢で食べたりするのもオススメです。
まるで海草？という感じです
栄養素的には、カリウムをとてもたくさん含んでいます。
そのため、余分な塩分を排出してくれるので、
高血圧予防やムクミに効果的です。
長時間の運動でおこる、筋肉の痙攣予防にもなります。
カルシウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルも
豊富に含まれています
その他にもβカロチン含まれており、
骨の健康維持、動脈硬化予防、視力維持や、
肺や喉などの呼吸器系を守るは働きもあるそうです。
旬の季節は４月～５月ですが、
最近では、年中販売されるようになりました。
基本的には無農薬で育つ野菜なので、
毎日たくさん食べても安心です
野菜嫌いの子供さんにもぜひ、
オススメしたい緑黄色野菜です。
2015年05月04日
赤ピーマンで紫外線対策！
こんにちは
やまのぶー子です。
気温も上がり
、気になりだした紫外線対策にピッタリお野菜
『赤ピーマン』をつかったメニューをご紹介！
『赤ピーマン入り醤油やきそば』
材料 （1人前）
・赤ピーマン 2個
・えのき 1/4袋
・豚肉 50ｇ
・やきそば 1袋
・顆粒だし 小さじ1
・醤油 適量
作り方
①赤ピーマンを細めに切る。えのきも細かく分ける。
②フライパンに油を少し入れ、豚肉をいためる。その後、赤ピーマン、えのきを一緒にいため、火が通ったら、
焼きそばをいれほぐす。
③顆粒だしと醤油をいれ、よく混ぜ合わせたらできあがり！
醤油やきそばなので、赤ピーマンの甘みがよくわかります。
しゃっきりとした、赤ピーマンを噛むと甘みが口の中に広がります。
緑色のピーマンと違い、苦味は少ないです
薄切りにして、生野菜サラダにまぜても美味
緑ピーマンと赤ピーマン。
なにが違うの？！と思いませんか？
実は緑ピーマンがそのまま、熟したものが赤ピーマンなんです
栄養素は全体的に赤ピーマンのほうが、緑ピーマンより高いです。
ピーマンは加熱してもビタミンCがなくなりにくい野菜です。
この、ビタミンCも緑ピーマンに比べて、
倍以上の量が含まれている赤ピーマン。
そのため、紫外線予防に必要なビタミンCは、
赤ピーマンで簡単に摂取できます
では、緑ピーマンをやめて、
赤ピーマンをどんどん食べたほうがいい？と思いがちですが、
緑ピーマンには、緑ピーマンの良さがあるんです～。
赤ピーマンはカプサイシンという成分をもち、
抗酸化作用があるため、生活習慣病の予防ができます。
緑ピーマンはピラジンという成分をもち、
血液サラサラ効果があるそうです。
緑ピーマンの苦みが苦手という方には、
赤ピーマンをオススメしますが、
できれば、両方食べて欲しいですね
ごんべいの里の赤ピーマンは特に甘みがしっかり感じられるので
少し大きめにきって、ぜひ、この甘みを楽しんでみてください。
やまのぶー子です。
気温も上がり
、気になりだした紫外線対策にピッタリお野菜 『赤ピーマン』をつかったメニューをご紹介！
『赤ピーマン入り醤油やきそば』
材料 （1人前）
・赤ピーマン 2個
・えのき 1/4袋
・豚肉 50ｇ
・やきそば 1袋
・顆粒だし 小さじ1
・醤油 適量
作り方
①赤ピーマンを細めに切る。えのきも細かく分ける。
②フライパンに油を少し入れ、豚肉をいためる。その後、赤ピーマン、えのきを一緒にいため、火が通ったら、
焼きそばをいれほぐす。
③顆粒だしと醤油をいれ、よく混ぜ合わせたらできあがり！
醤油やきそばなので、赤ピーマンの甘みがよくわかります。
しゃっきりとした、赤ピーマンを噛むと甘みが口の中に広がります。
緑色のピーマンと違い、苦味は少ないです
薄切りにして、生野菜サラダにまぜても美味
緑ピーマンと赤ピーマン。
なにが違うの？！と思いませんか？
実は緑ピーマンがそのまま、熟したものが赤ピーマンなんです
栄養素は全体的に赤ピーマンのほうが、緑ピーマンより高いです。
ピーマンは加熱してもビタミンCがなくなりにくい野菜です。
この、ビタミンCも緑ピーマンに比べて、
倍以上の量が含まれている赤ピーマン。
そのため、紫外線予防に必要なビタミンCは、
赤ピーマンで簡単に摂取できます
では、緑ピーマンをやめて、
赤ピーマンをどんどん食べたほうがいい？と思いがちですが、
緑ピーマンには、緑ピーマンの良さがあるんです～。
赤ピーマンはカプサイシンという成分をもち、
抗酸化作用があるため、生活習慣病の予防ができます。
緑ピーマンはピラジンという成分をもち、
血液サラサラ効果があるそうです。
緑ピーマンの苦みが苦手という方には、
赤ピーマンをオススメしますが、
できれば、両方食べて欲しいですね
ごんべいの里の赤ピーマンは特に甘みがしっかり感じられるので
少し大きめにきって、ぜひ、この甘みを楽しんでみてください。
