クリスマスメニューに！『ちぢみほうれん草とホタテのクリームパスタ』

こんにちは

やまのぶー子です

もうすぐクリスマスですね。
プレゼントは用意されましたか？

世の母たちは、プレゼントだけでなく、
クリスマスディナーの準備もあって大忙しですよね。

そこで、今日は「Xmasにもピッタリ！簡単パスタメレシピ」をご紹介します

『ちぢみほうれん草とホタテのクリームパスタ』


材料（2人分）
・ちぢみほうれん草　1把
・スパゲッティー麺　200g
・ホタテ　150g
・パスタ用クリームソースの素　2人用1袋
・塩こしょう　　　少々
・オリーブオイル　少々

作り方
①スパゲティーをたっぷりのお湯で茹ではじめます。
②ちぢみほうれん草を一口大に切る。フライパンにオリーブオイルをひいて、ホタテ、ちぢみほうれん草を炒める。


炒め終わったら、塩こしょうで味付けをする。
（薄味がお好きな方や、お子さん年配のかたになら
パスタ用のクリームソースにしっかり味がついているので
この時点で塩コショウがなくてもOKです）
③②の中にクリームソースの素を入れ絡めながら、少し温めます。


④ゆであがったパスタに③をかけたら出来上がり。


簡単クリームパスタですが、栄養素は抜群です。
クリームのまろやかさが、ほうれん草によく絡み、
おいしく出来上がります。


クリームパスタとミートパスタの２種類を用意して、
オシャレクリスマスディナーにビュッフェスタイルはいかがでしょうか？



ちぢみほうれんそうは別名「ちりめんほうれんそう」とも言い、
ちりちりに縮れた葉が特徴です。



普通のほうれんそうより、葉肉は厚く茎や根の部分も太くて色も濃いので、えぐみが強い？！と思ってしまいがちですが、
冬の寒さに耐えるために、水分量を減らした状態で育つ
寒ちぢみほうれん草は、見た目とは逆に、
えぐ味の原因となるシュウ酸が減るため
苦味より、うまみや甘みが増します。

夏に育つほうれん草より、ビタミンC、E、βーカロテンが豊富です。
ビタミンCは夏のほうれん草の約４倍とも言われています。

もちろん、鉄分がたくさん含まれているので、貧血予防にもオススメです

風邪予防にも、美肌効果にもピッタリのちぢみほうれん草。

葉がちぢれているため、調理前には、葉をよく洗うのがポイントです。


ごんべいの里の『寒ちぢみほうれん草』は、
鮮度もよく、比較的葉もやわらかめ！
毎年寒くなると、ファンの方から、
『まだ入荷していない？』とリクエストをいただく人気の野菜です。

ぜひ、色々な料理に使っていただいて、
健康にこの冬を過ごしましょう

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