2015年07月27日

旬の桃を堪能しよう!

こんにちは元気
やまのぶー子です音符

今が旬の果物 「桃」を使ったメニューをご紹介します。

「桃のコンポートヨーグルト添え」
旬の桃を堪能しよう!

材料 (2個分)
桃 2個
砂糖 80g
水 400cc
レモン汁 大さじ1

作り方
① 桃の皮と種をとり、実だけの状態にします。
旬の桃を堪能しよう!

②鍋に水と砂糖とレモン汁と①を入れて、弱火で10分煮込みます。
旬の桃を堪能しよう!

旬の桃を堪能しよう!

③冷蔵庫で冷やし、ヨーグルトの上にのせたら出来上がり!
旬の桃を堪能しよう!


暑い夏にぴったりのデザートです。
今回使用したのは浅間白桃という
大玉の桃
です。
甘みがしっかり、果汁もとろっとしていますわーい

旬の桃を堪能しよう!

白桃系では比較的早い時期に収穫できる桃です。
1974年「高陽白桃」の枝変わりとして
山梨県で生まれ育った品種になります。

旬の桃を堪能しよう!


桃の主成分はフルクトースとも呼ばれる果糖です。
砂糖の1.5倍甘味を感じ、
体内で代謝の過程を経ずにエネルギーになるため
疲労回復にも!


旬の桃を堪能しよう!

桃にはペクチンなど食物繊維含まれ、
その水溶性食物繊維には整腸作用があるので、
便秘予防に効果があります
ピース
旬の桃を堪能しよう!

また含まれるカリウムにはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、
高血圧に効果があります。
さらに、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。
旬の桃を堪能しよう!

桃は品種によって、収穫時期が異なるため、
店頭に並ぶものも順次変化していきますが、
それぞれの味をご堪能ください!

冷たく冷やした桃で、元気に夏をお過ごしください!



同じカテゴリー(レシピ)の記事画像
秋 満載!秋鮭とさつまいものパスタ!
ズッキーニかぼちゃで可愛いおかず♪女子力高めのおつまみです♪
ネバネバ丼でスタミナ回復!!万能昆布旨辛ぽん酢!!
もっちり感抜群!グルテンフリーのお好み焼き。
食中毒予防にもおすすめ!「新生姜の甘露煮」でお弁当対策♪
疲労回復!アスパラガスときゅうりのさっぱり冷静スープ
同じカテゴリー(レシピ)の記事
 秋 満載!秋鮭とさつまいものパスタ! (2019-09-16 09:00)
 ズッキーニかぼちゃで可愛いおかず♪女子力高めのおつまみです♪ (2019-09-02 09:00)
 ネバネバ丼でスタミナ回復!!万能昆布旨辛ぽん酢!! (2019-08-20 15:00)
 もっちり感抜群!グルテンフリーのお好み焼き。 (2019-08-05 09:00)
 食中毒予防にもおすすめ!「新生姜の甘露煮」でお弁当対策♪ (2019-07-15 09:00)
 疲労回復!アスパラガスときゅうりのさっぱり冷静スープ (2019-07-01 09:00)

Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ