2015年08月03日

夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

こんにちは元気

やまのぶー子ですわーい

日中の気温が35℃を超えるようになってきました汗
紫外線もかなりキツイしくしく

そこで、ビタミンCがたっぷりとれるレシピをご紹介します。

「ピーマンのじゃがいも詰め」

材料 (2人分)

じゃがいも 中2個
ピーマン 中3個
塩コショウ お好み量
マヨネーズ お好み量


作り方
①ジャガイモをよく洗い、皮ごとサランラップに包んで、柔らかくなるまで、加熱します。
夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

②ピーマンは半分にして、タネをとります。
夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

③①が柔らかくなったら、皮をむき、つぶして、塩コショウ、マヨネーズで和えます。
夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

④②に③を詰めて、オーブンで5分ほど、焦げ目がつく程度焼き、最後にマヨネーズをお好みで上からかけたら出来上がりです。(トースターでもOKです。アレンジとして、この時に溶けるチーズをのせてもgoodです!)
夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ
夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

暑い日でも、調理が嬉しい
火を使わないレシピです。
夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

きたあかりは、果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえるジャガイモです。
また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモと呼ばれたりします。
夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

ホクホクしたジャガイモなので、ポテトサラダにもオススメキラン!じゃがバターもいいですね~音符
夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

ジャガイモにはビタミンCがたくさん含まれています。
しかも、ジャガイモのビタミンCは、でんぷんに守られて加熱しても壊れにくい!
ビタミンCの働きは疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

紫外線が気になるこの季節には、ぜひ食べていただきたい、食材ですキラン
夏のビタミンC補給に!火を使わない簡単レシピ

夏は晴れこれからです!
しっかり食べて、元気に夏を楽しみましょうね!



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Posted by やまの ぶー子さん  at 09:00 │レシピ